จานของชาวนาทัสคานีแบบคลาสสิกสามารถเข้าสู่ครัวของคุณเองได้ด้วยสูตรง่ายๆ นี้
ไส้กรอกและถั่วจานนี้เรียกว่า salsicce e fagioli ในภาษาอิตาลี เป็นสูตรอาหารที่สะดวกสบายแบบคลาสสิกโดยใช้ส่วนผสมทั่วไปที่หาซื้อได้ง่ายที่ซูเปอร์มาร์เก็ตในพื้นที่ของคุณ ขณะที่ไส้กรอกเคี่ยวกับมะเขือเทศและถั่ว รสชาติจะเข้มข้นขึ้นจนกลายเป็นอาหารจานอร่อยที่เข้มข้น สำหรับอาหารค่ำที่รวดเร็วและมีคุณค่าทางโภชนาการ ให้ลองทำสูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วนี้ และทำให้เป็นอาหารจานโปรดของครอบครัวคนต่อไปของคุณ เสิร์ฟพร้อมกับขนมปัง sourdough อุ่น ๆ และเพลิดเพลิน
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Giada De Laurentiis เพิ่งแชร์พาสต้าหม้อเดียวแบบไม่ต้องต้มที่เหมาะสำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์ที่วุ่นวาย
สูตรไส้กรอกและถั่วทัสคานีในซอสมะเขือเทศ
เสิร์ฟ4
เวลาเตรียม: 5 นาที | เวลาทำอาหาร: 50 นาที | เวลาทั้งหมด: 55 นาที
วัตถุดิบ:
- ไส้กรอกสด 6 ชิ้น แบ่งเป็น 2 – 4 ชิ้น
- 2 กระป๋อง (14 ออนซ์) ถั่ว borlotti ที่ปรุงสุก (หรือคล้ายกันเช่น pinto)
- มะเขือเทศกระป๋อง 2 กระป๋อง (14 ออนซ์)
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ใบสะระแหน่สด 4 ใบ
- 2 กานพลูกระเทียมบด
ทิศทาง:
- ในกระทะขนาดกลางถึงขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ ผัดกระเทียมจนหอม แล้วใส่ไส้กรอก ผัดจนสุกทั่ว
- เพิ่มมะเขือเทศกระป๋องและปรุงอาหารประมาณ 25 นาทีหรือจนลดลงอย่างน้อยครึ่งหนึ่ง
- เพิ่มถั่วและสะระแหน่และปรุงอาหารประมาณ 8 นาที
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
- ราดด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ก่อนเสิร์ฟ เสิร์ฟร้อน
สูตรเพิ่มเติมด้วยถั่ว
ถั่วผัดหม้อหุงช้า
ถั่วเมา (frijoles borrachos)
เบอร์ริโตเห็ดและถั่ว
