มะเขือเทศสด ไม่ว่าจะเป็นมะเขือเทศมรดกสืบทอดหรือโรมา ทำซอสมะเขือเทศร้อนๆ ได้อย่างยอดเยี่ยม แต่ซอสดิบและเย็นนั้นมีความสดใหม่ไม่เหมือนซอสสปาเก็ตตี้พื้นฐานของคุณ
เรากำลังเข้าสู่จุดสิ้นสุดของฤดูกาลมะเขือเทศมรดกสืบทอด แต่ยังมีเวลาเหลือเฟือที่จะลองทำซอสมะเขือเทศและสลัดที่อร่อยที่สุด และฉันวางแผนที่จะทำอย่างนั้นเพราะซอสมะเขือเทศที่ทำจากมะเขือเทศมรดกสืบทอดเป็นหนึ่งในซอสพาสต้าที่ฉันชอบ แม้ว่าฉันจะใช้ขวดซอสมะเขือเทศเป็นครั้งคราวเมื่อฉันเร่งรีบ แต่ก็มีรสชาติมากกว่าในเวอร์ชันโฮมเมด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อฉันได้เลือกมะเขือเทศ และในขณะที่ฉันคลั่งไคล้ซอสมะเขือเทศร้อน การทำอาหารรสเลิศ แนะนำให้โรยหน้าด้วยซอสมะเขือเทศเย็นๆ ที่ทำจากมะเขือเทศสับ ใบโหระพา และกระเทียม มันยอดเยี่ยมมาก! ใช่ ซอสนั้นเย็นจัด แต่เมื่อรวมกับพาสต้าร้อน ๆ มันทำให้ทั้งจานมีความสดใหม่ที่หาไม่ได้ไม่ว่าจะด้วยขวดโหลหรือแบบโฮมเมด
Tortellini กับซอสมะเขือเทศสด
เสิร์ฟ4
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศมรดกสืบทอด 1 ปอนด์ cored และสับ
- 3 ออนซ์โหระพาสดสับ
- 2 กานพลูกระเทียมสับ
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- 1 (10 ออนซ์) แพ็คเกจtortellini
ทิศทาง:
- ปรุง Tortellini ตามทิศทางของแพ็คเกจ สะเด็ดน้ำและพักไว้
- รวมมะเขือเทศ, โหระพา, กระเทียม, น้ำมัน, เกลือและพริกไทยลงในชามขนาดกลาง ตักส่วนผสมของมะเขือเทศลงบน Tortellini แล้วเสิร์ฟ
สูตรมะเขือเทศอื่นๆ
เบคอนและมะเขือเทศสี่เหลี่ยม
น้ำเกรวี่มะเขือเทศแสนอร่อย
ข้าวโพดสด ผักกาดหอม และสลัดมะเขือเทศ
