หลังจากวันหยุดสุดสัปดาห์เต็ม บ่ายวันอาทิตย์เป็นเวลาที่ความคิดของฉันเริ่มเปลี่ยนไปเป็นสัปดาห์หน้า ถึงเวลาแล้วที่ฉันจะเริ่มพิจารณาสิ่งที่เกิดขึ้นในตารางงานของครอบครัว: งานโรงเรียนและการนัดหมายสำหรับเด็ก ตารางการทำงานของสามีของฉัน และโครงการของฉันสำหรับสัปดาห์
NS
นี่คือตอนที่ฉันเริ่มทำแผนที่และทบทวนปฏิทิน แต่มีอีกอย่างที่ฉันต้องทำแผนที่คือ อาหารทุกมื้อของเรา
บางสัปดาห์ฉันมีระเบียบมากกว่าสัปดาห์อื่น ฉันชื่นชมคุณแม่ทุกคนที่ขยันในการวางแผนมื้ออาหาร แต่อย่างน้อย ฉันพยายามวางแผนอย่างน้อยสามมื้อในหนึ่งสัปดาห์ ควบคู่ไปกับอาหารที่เหลือที่คิดค้นขึ้นใหม่ในระหว่างนั้น กลยุทธ์ของฉันคือการทานอาหารสองสามมื้อ ให้อิสระแก่ฉันในการให้แรงบันดาลใจนำทางฉันไปในวันอื่นๆ หรือถ้ามันยุ่งเกินไป ก็มีของเหลือ
ฉันใช้เวลาไม่นานเกินไปที่จะเลี้ยงเป็ดเป็นแถว แค่ชั่วโมงเดียวก็เพียงพอแล้ว
1. เริ่มด้วยการต้มไข่
การมีไข่ต้มจำนวนหนึ่งไว้ในตู้เย็นถือเป็นสวรรค์เสมอ พวกเขาไปในสลัดหรือทำอาหารกลางวันหรืออาหารว่างอย่างรวดเร็วตลอดทั้งสัปดาห์
NS
2. เตรียมไก่ย่าง
ฉันชอบย่างไก่สัปดาห์ละครั้ง ไม่เพียงแต่จะเรียบง่ายเท่านั้น แต่ถ้ายังมีเหลืออยู่ ฉันสามารถทำอะไรกับมันได้มากมาย ไก่ย่างที่เหลือสามารถใส่ซุป เอนชิลาดา พายหม้อ พริก และอื่นๆ ได้ ฉันยังสามารถเตรียมไก่ในวันอาทิตย์เพื่อให้พร้อมเข้าเตาอบได้ในวันจันทร์ ทาเนยให้นก ปรุงรสในโพรง ใส่สมุนไพรและเครื่องเทศ แล้วมัดไว้ การทำงานหนักทั้งหมดเสร็จสิ้น ปล่อยให้นั่งในตู้เย็นข้ามคืนเพิ่มความกรอบของผิว โบนัสแน่นอน
NS
3. เตรียมอาหารมื้อดึก
หม้อหุงช้าเป็นสิ่งจำเป็น มันยากที่จะเชื่อว่าฉันเพิ่มเพียงหนึ่งในคลังแสงของฉันเมื่อประมาณหนึ่งปีที่แล้ว ตอนนี้ฉันไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากมัน ฉันสามารถใส่ส่วนผสมสำหรับอาหารหม้อหุงช้าลงในถุงซิปปิดในวันอาทิตย์ เพื่อให้ทุกอย่างพร้อมในตอนเช้าที่ฉันเลือกทำ สัปดาห์นี้ฉันไปแบบเรียบง่ายกับเนื้อ corned เพียงใส่เครื่องปรุงรสและปิดผนึกถุง
NS
4. หั่นผัก
งานเตรียมการเป็นสิ่งที่ท้าทายที่สุดระหว่างสัปดาห์สำหรับฉัน เพราะฉันมักจะถูกขัดจังหวะในช่วงเวลาอาหารเย็น ดังนั้น เมื่อฉันสามารถใช้เวลาในวันอาทิตย์เพื่อหั่นผัก ฉันก็กำลังเข้าสู่สัปดาห์ที่ง่ายขึ้น อย่างน้อย ฉันก็เตรียมอาหารสามอย่างที่ดูเหมือนจะเข้าได้กับทุกจาน: แครอท หัวหอม และขึ้นฉ่าย ระหว่างผักสับกับไก่ย่างที่เหลือ ฉันมีซุปไก่แสนอร่อย
NS
การเตรียมการทั้งหมดนี้ใช้เวลาเพียงไม่ถึงชั่วโมง แต่ก็เป็นชั่วโมงที่ใช้เวลาอย่างดีมาก มันทำให้สัปดาห์ของฉันผ่านไปอย่างราบรื่นยิ่งขึ้น และการเตรียมอาหารเย็นเร็วขึ้นมาก และยิ่งเราสามารถนั่งรอบโต๊ะอาหารค่ำได้เร็วเท่าไร ครอบครัวของฉันก็จะยิ่งมีความสุขมากขึ้นเท่านั้น
NSการเปิดเผยข้อมูล: โพสต์นี้เป็นส่วนหนึ่งของความร่วมมือกับ McCormick และ SheKnows
