น้ำผลไม้และเครื่องเทศ และทุกอย่างที่ดี — นั่นคือสิ่งที่คุณสามารถทำสูตรต่อไปได้ ง่ายที่จะเปลี่ยนน้ำผลไม้หวานเป็นน้ำตาลทรายขาว
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Giada De Laurentiis เพิ่งเปลี่ยนอาหารจานโปรดของเราเป็นแซนด์วิช & มันง่ายมากที่จะทำ
ครอบครัวของคุณพยายามเลิกใช้น้ำตาลทรายขาวแปรรูปหรือไม่? น้ำผลไม้สามารถใช้แทนน้ำตาลได้อย่างสมบูรณ์แบบ
วิธีเปลี่ยนน้ำผลไม้เป็นน้ำตาลทรายขาว
น้ำผลไม้จะทำให้สูตรของคุณหวานเหมือนน้ำตาล และเปลี่ยนได้ไม่ยาก ทำตามขั้นตอนง่าย ๆ เหล่านี้เพื่อล้างน้ำตาลทรายขาวในสูตรโปรดของคุณ:
- น้ำผลไม้ที่หอมหวานที่สุดคือแอปเปิ้ล ส้ม และองุ่นขาว รูปแบบเข้มข้นของพวกเขาให้ปริมาณน้ำตาลที่เหมาะสม
- สำหรับน้ำตาลทรายขาวทุกถ้วยในสูตร ให้ใช้น้ำผลไม้หรือน้ำผลไม้เข้มข้น 3/4 ถ้วยแทน
- ใช้ช้อนโต๊ะลดปริมาณของเหลวในสูตรลงสามช้อนโต๊ะ
- ทำตามสูตรที่เหลือตามปกติ
ในสูตรต่อไปนี้สำหรับมัฟฟินรำแครนเบอร์รี่ คุณจะไม่พบน้ำตาลทรายขาวที่ผ่านการแปรรูปแล้ว!
Welch's Cranberry Bran Muffins
วัตถุดิบ:
- 1 กระป๋อง (11.5 ออนซ์) Welch's Frozen Cranberry Juice Cocktail เข้มข้น ละลายและไม่เจือปน
- ไข่ 4 ฟอง
- รำ 5 ถ้วยตวง ทุบ
- ครีมเปรี้ยว 2 ถ้วย
- แป้ง 2 ถ้วย
- วอลนัทสับ 1 ถ้วย
- 2 ช้อนชา เบเกอรี่ โซดา
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 400 องศา F. เตรียมถาดมัฟฟินโดยฉีดสเปรย์ทำอาหารเบา ๆ หรือรองด้วยถ้วยกระดาษ
- ในชามขนาดกลางผสมค็อกเทลน้ำแครนเบอร์รี่และไข่จนเข้ากันดี ผสมรำละเอียดที่บดแล้วพักไว้ 5 นาที
- ผัดส่วนผสมที่เหลือจนแป้งชุบ แป้งจะจับตัวเป็นก้อน เติมถ้วยมัฟฟินที่เตรียมไว้ประมาณสองในสามที่เต็มไปด้วยแป้ง
- อบ 20 นาที หรือจนไม้จิ้มฟันสอดตรงกลางมัฟฟินออกมาสะอาด
ทำอาหารและอบ ด้วยน้ำผลไม้เป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มรสชาติของซอส ขนมอบ และอาหารจานหลัก เช่น ไก่แสนอร่อยกับน้ำองุ่นขาวของ Welch:
ไก่อร่อยกับน้ำองุ่นขาวของเวลช์
วัตถุดิบ:
- อกไก่ไม่มีกระดูก 4 ชิ้น
- แป้ง 1/4 ถ้วย
- เนย 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำองุ่นขาวของเวลช์ 1/2 ถ้วย
- น้ำซุปไก่ 1/2 ถ้วย
- ทาร์รากอนแห้ง 1/2 ช้อนชา
- 1/4 ถ้วยครีมครึ่งและครึ่ง
- เกลือ
- พริกไทย
- น้ำมะนาว
ทิศทาง:
- เคลือบไก่ด้วยส่วนผสมของแป้ง เกลือ และพริกไทย
- ละลายเนยในกระทะ ใส่ไก่. ปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงปานกลางจนเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน และปรุงให้สุกตามต้องการ นำไปอุ่นจาน
- ล้างกระทะด้วยน้ำองุ่นและน้ำซุป คลายอนุภาคสีน้ำตาล ผัดใน tarragon และครีมครึ่งและครึ่ง ปรุงจนข้นเล็กน้อย
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย - เติมน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส ราดซอสบนไก่เพื่อจัดเสิร์ฟ
ชม: วิธีทำเค้กเจลโล่ส้ม
ดูวิดีโอนี้เพื่อเรียนรู้วิธีทำเค้กส้มกับเจลโล่และน้ำส้ม!
เพิ่มเติมเกี่ยวกับน้ำผลไม้
วิธีทำน้ำผลไม้ลดของหวาน
ประโยชน์ของน้ำผลไม้สำหรับเด็ก
ลูกของฉันควรดื่มน้ำผลไม้มากแค่ไหนในหนึ่งวัน
