ไม่มีรถบรรทุกอาหารในเมืองของคุณ? ใครต้องการพวกเขาเมื่อคุณมีทาโก้ข้างถนนของเกาหลีในบ้านของคุณเอง ทาโก้เหล่านี้อัดแน่นไปด้วยเนื้อนุ่ม สลัดหัวกะหล่ำ และโรยหน้าด้วยสมุนไพรรสเปรี้ยว
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. ทาโก้มังสวิรัติที่ชื่นชอบของ Kim Kardashian West มีส่วนผสมที่น่าแปลกใจ
ฉันแสดงความรักของฉันสำหรับทาโก้ถนนเกาหลีที่ตุ๋นในเตาอบเหล่านี้ ยินดีต้อนรับทาโก้ในบ้านของฉันทุกเวลาทุกคืน ทาโก้เหล่านี้เต็มไปด้วยซี่โครงสั้นสมุนไพรส้มหมัก สลัดหัวกะหล่ำ และท็อปปิ้งเพิ่มเติม คุณไม่ต้องการที่จะพลาดสิ่งนี้ที่เกาหลีพบกับอาหารเม็กซิกัน
สูตรทาโก้ถนนเกาหลี
เสิร์ฟ 2-4
วัตถุดิบ:
สำหรับหมัก
- น้ำผลไม้จากมะนาว 1 ลูก
- ผักชีสด 1 ถ้วยตวง
- น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
- สับปะรดหั่นเต๋า 1 ถ้วย
- ซี่โครงสั้นเนื้อ 2 ปอนด์
- เกลือสำหรับปรุงรส
สำหรับสลัดหัวกะหล่ำนี้
- โคลสลอว์คลาสสิก 14 ออนซ์
- กระเทียมสับ 1/2 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- หยิกเกลือ
สำหรับซี่โครงสั้นตุ๋น
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 2 ถ้วย
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนชา
- ตอติญ่าข้าวโพด 8 ชิ้น
- กะหล่ำปลีแดงสับ 1 ถ้วย
- สับปะรด 1/4 ถ้วย
- ผักชี 1/4 ถ้วย
- มะนาวฝาน 1 ลูก
ทิศทาง:
สำหรับหมัก
- ใส่น้ำมะนาว ผักชี น้ำมันมะกอก และสับปะรดลงในเครื่องปั่น น้ำซุปข้นจนเนียน
- ปรุงรสซี่โครงสั้นด้วยเกลือแล้วใส่ในชามใบใหญ่ เทน้ำดองที่ด้านบนและคลุมด้วยพลาสติกแรป ใส่ในตู้เย็นอย่างน้อย 12 ชั่วโมง
สำหรับสลัดหัวกะหล่ำนี้
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่และผสม ปิดฝาและใส่ในตู้เย็นจนกว่าจะพร้อมใช้งาน
สำหรับซี่โครงสั้นตุ๋น
- เปิดเตาอบที่ 375 องศา F.
- อุ่นน้ำมันมะกอกในเตาอบแบบดัตช์โดยใช้ไฟปานกลาง ใส่ซี่โครงสั้น 3 ถึง 4 ชิ้นต่อครั้ง ย่างแต่ละด้านเป็นเวลา 30 วินาที
- นำออกมาวางบนจาน
- ทำซ้ำจนกว่าซี่โครงสั้นทั้งหมดจะไหม้เกรียม
- ใส่ซี่โครงทั้งหมดกลับเข้าไปในเตาดัตช์ เติมน้ำ ซีอิ๊วขาว และน้ำมันงา
- ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
- นำซี่โครงออกแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ
- อุ่นแป้งตอติญ่าข้าวโพดและด้านบนด้วยเนื้อสองสามชิ้น, สลัดหัวกะหล่ำ, กะหล่ำปลีแดง, สับปะรด, ผักชีและน้ำมะนาว
สูตรทาโก้เพิ่มเติม
ทาโก้ผักย่าง
สปาเกตตีทาโก้
ทาโก้ช็อกโกโฮมเมด
