ในขณะที่เมล็ดเจียกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ หลายคนก็ยังไม่รู้ว่ามันมีประโยชน์จริง ๆ แค่ไหน เมล็ดเจียถือเป็นสุดยอดอาหาร อุดมไปด้วยโปรตีน กรดอะมิโนที่จำเป็น สารต้านอนุมูลอิสระ และช่วยในการลดน้ำหนัก ต่อไปนี้คือห้าวิธีที่สนุกและง่ายในการรวมเข้ากับชีวิตของคุณ
คุณอาจเคยได้ยินหรือเคยเห็นเมล็ดเจียระหว่างการซื้อของ แต่คุณรู้เกี่ยวกับ superfood เล็ก ๆ น้อย ๆ ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากแค่ไหน? ปราศจากกลูเตน ปราศจากนม มังสวิรัติ และเป็นส่วนผสมที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารทุกประเภท เมล็ดเจียกำลังเป็นที่นิยมและเริ่มปรากฏให้เห็นทุกที่ มีขนาดเล็กแต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น:
- มีโปรตีนสูง เหมาะสำหรับผู้ที่ทานมังสวิรัติและมังสวิรัติที่ไม่ทานเนื้อสัตว์
- มีแคลเซียมและไฟเบอร์สูง และมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ในปริมาณสูง ซึ่งช่วยบำรุงสุขภาพหัวใจ ช่วยลดภาวะซึมเศร้า และลดคอเลสเตอรอล
- เมื่อผสมกับน้ำหรือของเหลวอื่นๆ เมล็ดเจียจะขยายตัวเป็นเจลที่สามารถช่วยลดน้ำหนักโดยทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น
- เนื่องจากเมล็ดเจียไม่มีรสชาติในตัวของมันเองจริงๆ คุณจึงสามารถผสมมันเข้ากับอะไรก็ได้โดยไม่ทำให้รสชาติของสูตรอื่นๆ เปลี่ยนไป
ด้านล่างนี้คือห้าวิธีที่คุณสามารถเพิ่มเมล็ดเจียในอาหารของคุณ ตามด้วยสูตรยอดนิยมสำหรับพุดดิ้งเมล็ดเจีย อย่าละเลยความสม่ำเสมอของเจลของพุดดิ้งเมื่อคุณทำ เพราะมันคล้ายกับรสชาติที่ใกล้เคียงกับพุดดิ้งมันสำปะหลังมาก
5 วิธีในการเพิ่มเมล็ดเจียในอาหารของคุณ
- เพิ่มช้อนโต๊ะลงในสมูทตี้ สิ่งนี้จะเพิ่มโปรตีน ไฟเบอร์ แมกนีเซียม สังกะสี และเนื่องจากเมล็ดเจียจะขยายตัว (คุณจะไม่ได้รับรสชาติ) จะทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น
- โรยเมล็ดเจียลงบนสลัดหรือโยเกิร์ตที่คุณชื่นชอบ. พวกเขาจะเพิ่มความกรุบกรอบเล็กน้อยเพื่อให้สลัดดีขึ้นมาก
- ผสมลงในขนมอบ. ผสมลงในแพนเค้ก มัฟฟิน เค้ก หรือแม้แต่ขนมปังเพื่อสุขภาพที่ดียิ่งขึ้น
- ใส่เมล็ดเจียลงในซุป น้ำซุป ซอส หรือน้ำสลัด พวกเขาทำให้ตัวแทน "หนา" ที่ดีต่อสุขภาพ
- หากคุณเป็นมังสวิรัติหรือมังสวิรัติ ให้ใช้มันเป็น “ไข่แทน” ในขนมอบ ผสมเมล็ดเจียป่น 1 ช้อนโต๊ะ (คุณสามารถเพิ่มลงในเครื่องปั่นและปั่นจนละเอียด) กับน้ำ 3 ช้อนโต๊ะ ผสมให้เข้ากัน ซึ่งเท่ากับไข่ทั้งฟองหนึ่งฟอง
สูตรพุดดิ้งเมล็ดเจียแบบง่าย
เสิร์ฟ2
วัตถุดิบ:
- มะพร้าววานิลลาหรือนมอัลมอนด์ 1-1 / 2 ถ้วย
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ลแท้ 1/4 ถ้วย
- เมล็ดเจีย 3 ช้อนโต๊ะ
- วานิลลาสกัด 1 ช้อนโต๊ะ
ทิศทาง:
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในโถขนาดใหญ่ เขย่าแรงๆ เพื่อให้แน่ใจว่าทุกอย่างเข้ากันดี ใส่ในตู้เย็นและปล่อยให้ส่วนผสมข้นค้างคืน
- แบ่งพุดดิ้งระหว่างสองชาม โรยหน้าด้วยผลไม้สดและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลอีกเล็กน้อย เสิร์ฟทันที สามารถทำล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 4 วัน
superfoods อื่น ๆ ที่จะรวมไว้ในอาหารของคุณ
20 สุดยอดอาหาร
10 สุดยอดอาหารประจำวันที่ดีที่สุด
5 สุดยอดอาหารบำรุงสุขภาพของคุณ
