แคนาดา เป็นสถานที่ขนาดใหญ่ ซึ่งหมายความว่ามีหลายสิ่งที่แตกต่างกันในแต่ละภูมิภาค ซึ่งรวมถึงอาหาร ตั้งแต่ผลเบอร์รี่ไปจนถึง Beaver Tails แคนาดาเป็นประเทศบ้านเกิดและถิ่นกำเนิดของอาหารที่ไม่ธรรมดา ต่อไปนี้คือรายการโปรดบางส่วนของเรา (พร้อมสูตรอาหารบางอย่างที่จะช่วยให้คุณสร้างสรรค์ได้ในบ้านของคุณเองอย่างสะดวกสบาย!)
แบนน็อค
อาหารจานอร่อยนี้ได้รับการยอมรับจากชาวเอสกิโมในสมัยแรกๆ ของแคนาดา และคล้ายกับฟอคคาเซียเล็กน้อย เตรียมไว้เหนือกองไฟ ซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักสำหรับผู้ตั้งแคมป์ในแคนาดา เนื่องจากมีความเก่งกาจ - เมื่อคุณทาเล็บที่ฐานแล้ว คุณสามารถเพิ่มสิ่งของอื่นๆ เช่น เครื่องเทศและผลไม้เพื่อให้มากขึ้นได้ รสชาติ. ทดลองสูตรด้วยตัวคุณเอง.
ปีก่อนคริสตกาล แซลมอน
แม้ว่าชายฝั่งตะวันตกของแคนาดาจะขึ้นชื่อเรื่องอาหารมากมาย แต่ก็ขึ้นชื่อเรื่องปลาแซลมอนในระดับสากล ปีก่อนคริสตกาล แปซิฟิกนั้นดีที่สุดและอร่อยที่สุด (ไม่ว่าจะตกปลาหรือทำฟาร์ม) เชฟหลายคนจะใช้ความพยายามอย่างมากในการรวบรวมอาหารที่สร้างสรรค์ซึ่งเน้นที่ปลาแซลมอนจากบริติชโคลัมเบีย
ตรงประเด็นคือสูตรนี้จาก How Sweet It Is. ราดด้วยส่วนผสมของส่วนผสมอันเป็นที่รักอื่นๆ ของแคนาดา เช่น มัสตาร์ดและน้ำเชื่อมเมเปิ้ล อาหารจานนี้ทั้งคาวและหวาน เสิร์ฟพร้อมสลัดข้างเคียงสำหรับอาหารฤดูร้อนอันน่ารื่นรมย์เนื้ออัลเบอร์ตา
ไม่มีเนื้อใดเหมือนแผ่นที่มาจากอัลเบอร์ตา (ใช่แล้ว แม้แต่เนื้อที่มาจากอเมริกาใต้ยังเทียบไม่ได้เลย) อร่อยจนทางจังหวัดได้รับฉายาว่า "เมืองหลวงของวัวควาย" ของแคนาดา” เราแนะนำให้ย่างมันสำหรับบาร์บีคิวช่วงฤดูร้อน หรือถ้าคุณรู้สึกสดชื่น ให้บดเนื้อและเปลี่ยนเป็นอาหารทานเล่นแสนอร่อย (a la หม้อปรุงอาหารนี้จาก Our Table For Seven).
กำลังมองหากิจกรรมสนุกๆ ที่จะทำในวันที่ 1 กรกฎาคมนี้อยู่หรือเปล่า? นี่ 10 ไอเดียวันแคนาดาที่ยอดเยี่ยม >>
ซัสคาทูนเบอร์รี่
ถ้าคุณชอบบลูเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่ คุณจะต้องชอบซัสคาทูนเบอร์รี่ ความงามของสีม่วงอมฟ้าปลูกบนพุ่มไม้ทั่วทั้งจังหวัด และเหมาะสำหรับการเก็บรักษา รับประทาน หรืออบ มันหวานโดยไม่เปรี้ยวและไม่ค่อยทิ้งคราบสกปรกบนนิ้ว เราให้พวกเขาและสิ่งนี้ สูตรพายผลไม้จาก การใช้ชีวิตของชาวแคนาดา สองนิ้วหัวแม่มือขึ้น
หางบีเวอร์
ยังเป็นที่รู้จักกันในนาม คิวเดอละหุ่งสำหรับผู้ที่ไม่ได้ฝึกหัด จะเป็นแป้งทอดรูปหางที่คลึงด้วยส่วนผสมของน้ำตาลและอบเชย ท็อปปิ้งอื่นๆ อาจรวมถึงช็อกโกแลตหรือลูกอม พวกเขามักจะดื่มด่ำในช่วงฤดูหนาวเมื่อความร้อนของไขมันทำให้ท้องเย็น ทำเองได้ง่ายๆแบบนี้ สูตรจาก Yours Truly, G.
มันฝรั่งเกาะปรินซ์เอ็ดเวิร์ด
เมื่อคุณนึกถึงชายฝั่งตะวันออก คุณอาจนึกถึงอาหารทะเลหรือหอย แต่จังหวัดที่เล็กที่สุดของแคนาดาเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องมันฝรั่ง บ้านของสมาพันธ์ได้เติบโตขึ้นมาตั้งแต่ปี 1700 ส่วนใหญ่เป็นเพราะสภาพการเจริญเติบโตของเกาะ (ดินสีแดง) นั้นอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก (เป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับผักที่จะเติบโต) ลองบด ทอด หรือเป็นอาหารประจำชาติของแคนาดา — poutine! เราชอบอาหารจานนี้ที่ไม่เหมือนใครจาก BS' ในครัว. ชีสย่างบวกปูติน? ลงทะเบียนกับเรา!
แฮลิแฟกซ์ บริจาค
Donair ได้รับการขนานนามว่าเป็นอาหารเมาดึกที่ดีที่สุดในแคนาดาโดยพื้นฐานแล้วเป็นเคบับตุรกีที่มีการบิด แซนวิชนี้อัดแน่นไปด้วยเนื้อรสเผ็ดที่ย่างจนน้ำลายไหล ผู้ที่ชื่นชอบอาหารจานนี้มักจะใส่มะเขือเทศ หัวหอมดิบ และซอสที่ใช้กระเทียมเป็นหลัก ผักกาดหอมยังเป็นท็อปปิ้งที่เหมาะสม ไม่ต้องการที่จะออกไปลองกัด? แล้ว ลองสูตรนี้จาก Food.com.
เพิ่มเติมเกี่ยวกับแคนาดา
12 เทศกาลฤดูร้อนของแคนาดา: ชายฝั่งตะวันออก
12 เทศกาลฤดูร้อนของแคนาดา: ชายฝั่งตะวันตก
เมนูลานฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบ
