สลัดมันฝรั่งอุ่นกับน้ำสลัดสมุนไพร – SheKnows

คุณซ่อนไข่ไว้หลายสิบฟองสำหรับเด็กๆ และตอนนี้ก็ถูกพบแล้ว (หวังว่า) หลังจากการล่าไข่อีสเตอร์สิ้นสุดลง คุณจะทำอย่างไรกับไข่ลวกเหล่านั้น?

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Jamie Oliver โพสต์สูตร Black Friday Brunch ที่คุณกำลังมองหาอยู่

ใช้ไข่อีสเตอร์ที่เหลือกับสลัดเดลี่แบบคลาสสิก เสิร์ฟแบบอุ่นและให้รสชาติเข้มข้นด้วยสมุนไพรสด กระเทียมหอม และหอมแดง สูตรสลัดมันฝรั่งนี้ไม่ใช่อาหารปิกนิกทั่วไปของคุณ ถ้าสลัดมันฝรั่งเนื้อหนึบกับมายองเนสพิเศษทำให้คุณไม่ชอบ ให้ลองใช้น้ำสลัดแบบน้ำสลัดแทน

สูตรสลัดมันฝรั่งอุ่นกับน้ำสลัดสมุนไพร

เสิร์ฟ4

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งยูคอนโกลด์ 1-1 / 2 ปอนด์ ล้างและหั่นเป็นก้อนใหญ่
• น้ำมันมะกอก 5 ช้อนโต๊ะแบ่ง
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• เฮฟวี่ครีม 2 ช้อนชา
• มัสตาร์ด Dijon 1/2 ช้อนชา
• 1 ช้อนชาโหระพาสดสับ
• เกลือ 1/4 ช้อนชา บวกเพิ่มสำหรับมันฝรั่งต้ม
• พริกไทย 1/4 ช้อนชา
• น้ำตาล 1/4 ช้อนชา
• กระเทียมหอมสับ 1-1 / 2 ถ้วย
• หอมแดงสับ 1/4 ถ้วย
• พริกหยวกสีเหลืองสับ 1/4 ถ้วย
• 2 กานพลูกระเทียมสับ
• ไข่ลวก 3 ฟอง ปอกเปลือกและสับ
• โหระพาสับ 1/4 ถ้วย
• กุยช่ายสับ 2 ช้อนโต๊ะ

ทิศทาง:

1. ในชามใบใหญ่ ตีน้ำมันมะกอกสี่ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์ขาว ครีม มัสตาร์ด Dijon โหระพา เกลือ พริกไทยและน้ำตาล จอง.
click fraud protection
2. วางมันฝรั่งลงในหม้อขนาดใหญ่แล้วปิดด้วยน้ำเย็น นำไปต้มบนไฟแรง พอเดือดก็ใส่น้ำเกลือพอประมาณ ผัดเป็นครั้งคราวจนมันฝรั่งนิ่ม ประมาณ 10-15 นาที ขึ้นอยู่กับขนาด เมื่อมันฝรั่งสุกแล้ว ให้สะเด็ดน้ำออก แล้วใส่ลงในชามด้วยน้ำส้มสายชู ตะล่อมมันฝรั่งลงไป
3. ในขณะเดียวกันให้อุ่นน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะในกระทะใบใหญ่ ผัดกระเทียมและหอมแดงจนนุ่มและเริ่มเป็นสีน้ำตาล ใส่พริกเหลืองและกระเทียม ปรุงต่ออีกประมาณสองนาทีจนพริกเริ่มนิ่ม ใส่ส่วนผสมของกระเทียมหอมและไข่ลวกลงในชามกับมันฝรั่งแล้วตะล่อมเบาๆ
4. ปล่อยให้นั่งประมาณ 15 นาทีที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้มันฝรั่งแช่น้ำส้มสายชู ผัดและตรวจสอบเครื่องปรุงรส เพิ่มเกลือและพริกไทยตามต้องการ
5. ก่อนเสิร์ฟ ให้ใส่ใบโหระพาและกุ้ยช่าย

ไอเดียเพิ่มเติมสำหรับไข่อีสเตอร์ที่เหลือ

สูตรไข่ปูอัดปีศาจ
สูตรสลัดไข่อีสเตอร์
สูตร bruschetta ไข่ปีศาจและสมุนไพร