การรับประทานอาหารนอกบ้านและการสั่งอาหารเพิ่มขึ้น การรับเงินดอลลาร์จากงบประมาณของคุณ และเพิ่มนิ้วไปที่เอวของคุณ ให้ลองทำไก่จีนและบร็อคโคลี่กับซอสสีน้ำตาลที่บ้านในเวลาที่ใช้ในการสั่งอาหารแบบเดลิเวอรี่แทน
เคล็ดลับของซอสที่มีรสชาติเผ็ดร้อนแบบต้นตำรับนี้คือแป้งข้าวโพด ซึ่งช่วยให้มันข้นขึ้นเล็กน้อย จึงเคลือบไก่และบรอกโคลี คุณสามารถทำอาหารจานเดียวกันนี้กับเนื้อแทน หรือลองทำกับเต้าหู้สำหรับเมนูมังสวิรัติก็ได้! หากต้องการความหลากหลายมากขึ้น ให้พิจารณาถั่วหิมะแทนบรอกโคลี
เมื่อคุณได้สูตรพื้นฐานสำหรับไก่และบร็อคโคลี่แล้ว ความเป็นไปได้ในสไตล์ร้านอาหารก็ไม่มีที่สิ้นสุด เสิร์ฟไก่และบร็อคโคลี่กับข้าวขาวหรือข้าวกล้องเพื่อประสบการณ์ที่เต็มที่
สูตรไก่และบรอกโคลี
ให้บริการ 2 ถึง 4
วัตถุดิบ:
- บร็อคโคลี่ 1 หัว หั่นเป็นดอกย่อยแล้วหั่นท่อน
- น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพริก 1 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
- 6 กานพลูกระเทียมสับ
- ซีอิ๊วขาว 1/4 ถ้วย
- น้ำซุปผักหรือไก่ 1-1 / 2 ถ้วย
- มิริน 1/4 ถ้วยตวง
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1/2 ช้อนชา
- แป้งข้าวโพด 2 ช้อนชา
- ไก่ 1 ปอนด์ หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
ทิศทาง:
- ลวกบรอกโคลี (ปรุงในน้ำเดือดสักครู่) ระบายน้ำและเรียกใช้ในน้ำเย็นเพื่อให้เป็นสีเขียวสดใส พักไว้
- อุ่นน้ำมันงาและน้ำมันพริก (ถ้าใช้) ในกระทะหรือกระทะขนาดใหญ่ ใส่กระเทียมลงไปผัดจนหอมและมีสีน้ำตาลอ่อนมาก (ห้ามไหม้)
- ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำซุป มิริน น้ำผึ้ง และน้ำปลา แล้วคนให้เข้ากัน
- ปล่อยให้เดือดและปรุงอาหารประมาณเจ็ดนาทีหรือมากกว่านั้น
- ผสมซอสเล็กน้อยกับแป้งข้าวโพดเพื่อทำเป็นสารละลาย แล้วคนให้เข้ากัน ใส่ไก่หรือเต้าหู้ลงไป คนบ่อยๆ จนสุกทั่ว
- ใส่บร็อคโคลี่ลงไปผัดให้เข้ากัน เสิร์ฟพร้อมข้าวสวย
ชม: วิธีทำคุกกี้เสี่ยงทาย
การทำคุกกี้โชคลาภแบบโฮมเมดนั้นรวดเร็ว และคนที่คุณรักจะได้รับประโยชน์จากการคาดคะเนส่วนบุคคลของพวกเขา
มีสูตรอาหารจีนอร่อยๆ ให้ลองอีกเพียบ
ขนมจีนโฮมเมด
สูตรและไอเดียวันตรุษจีน
ดินเนอร์วันอาทิตย์: การผจญภัยแบบจีนกับเนื้อส้มผัด
