ฤดูคุกกี้น้ำตาลกำลังใกล้เข้ามาอย่างรวดเร็ว ดังนั้นฉันจึงต้องการเริ่มต้นใหม่เล็กน้อยและทำให้วันหยุดนี้มีความคลาสสิกในฤดูใบไม้ร่วง ใช้แป้งคุกกี้น้ำตาลผสมมะนาวแสนอร่อย คุกกี้เหล่านี้ถูกม้วนเป็นน้ำตาลสีตามเทศกาล แล้วราดด้วยข้าวโพดหวานแสนอร่อย ออกไปดื่มนมเย็นๆสักแก้วเพราะว่าคุณต้องการมัน!
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. ความลับของคุกกี้ช็อกโกแลตชิปของ Ina Garten คือวิธีการอบที่ไม่เหมือนใคร
สูตรคุกกี้แคนดี้คอร์นคิส
ให้ผลผลิต 60 คุกกี้
วัตถุดิบ:
- ความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูก
- น้ำตาล 2 ถ้วย
- เนยจืด 1 ถ้วย ให้นิ่ม
- สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ 2 ช้อนชา
- ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
- ไข่ 2 ฟอง
- 5 1/3 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
- เกลือโคเชอร์ 1 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศ 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลขัดส้ม 1 ถ้วยตวง
- 60 Hershey's Candy Corn Kisses
ทิศทาง:
- ในชามของเครื่องผสมแบบตั้งพื้นที่ติดตั้งอุปกรณ์จับพาย ให้ผสมผิวเลมอนและน้ำตาลเข้าด้วยกันจนชุ่มและมีกลิ่นหอม
- เพิ่มเนยวานิลลาและครีมเปรี้ยวและผสมจนเข้ากันดี
- เพิ่มไข่ทีละครั้งจนเข้ากันดี
- ในชามขนาดกลาง ผสมแป้ง เบกกิ้งโซดา เกลือ และลูกจันทน์เทศ ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมเปียกจนเข้ากัน ดูแลไม่ให้ผสมมากเกินไป
- ปิดฝาและแช่เย็นแป้งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- เปิดเตาอบที่ 325 องศา F. ปูแผ่นคุกกี้ด้วยกระดาษรองอบหรือใช้แผ่นรองอบซิลิโคน
- เมื่อแป้งเย็นแล้ว ปั้นเป็นก้อนกลมขนาด 1 1/2-inch แล้วโยนน้ำตาลทรายขัดจนเคลือบดี
- นำเข้าอบในเตาอุ่นประมาณ 11 ถึง 13 นาทีหรือจนกว่าด้านล่างของคุกกี้จะเป็นสีน้ำตาลอ่อน นำคุกกี้ไปวางบนชั้นวางให้เย็นเป็นเวลา 5 นาที
- หลังจากเย็นตัวลง 5 นาที ให้กดจูบข้าวโพดหวานที่ยังไม่ได้ห่อไว้ตรงกลางของคุกกี้แต่ละชิ้น เย็นสนิท
สูตรคุกกี้วันหยุดเพิ่มเติม
- สูตรเนยถั่วลิสงและคุกกี้ช็อกโกแลต
- คุกกี้ผสมเค้ก: สองวิธี
- สูตรคุกกี้สัตว์โฮมเมด
