สโตรกานอฟลูกชิ้นครีมมี่ชวนฝัน
อาหารจานเดียวที่น่าแปลกใจนี้มีรสชาติที่กลมกล่อมและเป็นธรรมชาติด้วยเห็ด ครอบครัวของคุณจะชอบอาหารมื้อนี้และไม่รู้ว่าอาหารนี้มีไขมันต่ำกว่ามาก เนื่องจากเราเปลี่ยนนมเต็มไขมันเป็นไขมันต่ำ และโยเกิร์ตสไตล์กรีก Dannon Oikos ธรรมดาเป็นซาวครีม อาหารค่ำไม่เคยมีรสชาติดี!
วัตถุดิบ:
- 1 (12 ออนซ์) ห่อบะหมี่ไข่โฮลเกรนกว้าง
- 1 (8 ออนซ์) เห็ดสดหั่นบาง ๆ
- เนย 1 ช้อนโต๊ะกับน้ำมันคาโนลา
- แป้งเอนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุปเนื้อออร์แกนิกโซเดียมลดลง 1 ถ้วย
- 1 (16 ออนซ์) ลูกชิ้นปรุงสุกแช่แข็ง (ควรไก่งวง)
- โยเกิร์ตสไตล์กรีก Dannon Oikos ธรรมดา 1 ถ้วย
- นมพร่องมันเนย 1/2 ถ้วย
- มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งสด 1/4 ถ้วยสับ
- สเปรย์ทำอาหารไร้ไขมัน
ทิศทาง:
- นำบะหมี่โฮลวีตไปต้มในน้ำเกลือขนาดใหญ่
- ในขณะเดียวกันให้เพิ่มสเปรย์ทำอาหารลงในกระทะผัดขนาดใหญ่โดยใช้ไฟปานกลางถึงสูง ใส่เห็ดลงในกระทะ ปิดฝาให้ของเหลวไหลออกมา ปรุงเห็ดประมาณสองนาที
- ใส่เนยและแป้งที่ทาได้ลงในเห็ดเพื่อให้ข้นขึ้น ตีให้เข้ากัน เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนเนื้อ
- เพิ่มน้ำซุปเนื้อลงในส่วนผสมแล้วเปิดไฟแรงแล้วนำไปต้ม
- เมื่อส่วนผสมเห็ดเดือด ใส่ลูกชิ้นลงในกระทะและปิดฝา
- ในชามแยก ผสมโยเกิร์ต นม มัสตาร์ด และผักชีฝรั่ง ผัดส่วนผสมนี้ลงในส่วนผสมลูกชิ้นขณะอยู่บนเตา และลดความร้อนลงเหลือต่ำ
- ระบายก๋วยเตี๋ยวและเพิ่มลงในชามเสิร์ฟขนาดใหญ่
- เทส่วนผสมสโตรกานอฟลงบนเส้น คลุกเคล้าให้เข้ากัน เสิร์ฟร้อน.
