มอคค่า แมดเนส สไปซ์เค้ก
ถ้าคุณชอบช็อคโกแลตและกาแฟ ของหวานนี้จะทำให้คุณต้องตะลึง! โดยทำการเคลื่อนไหวอย่างชาญฉลาดเช่นแทนที่ครีมชีสที่ปกติพบในสูตรนี้ด้วยโยเกิร์ตสไตล์กรีก Dannon Oikos ธรรมดา ( โยเกิร์ตมีไขมันน้อยกว่าครีมชีสทั่วไปประมาณ 80 เปอร์เซ็นต์) คุณก็สามารถดื่มด่ำกับของหวานได้โดยไม่รู้สึกเลี่ยนเลย รู้สึกผิด!
วัตถุดิบ:
- ดาร์กช็อกโกแลต 1/2 ถ้วยตวง
- แป้งเอนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง
- แป้งโฮลวีต 3/4 ถ้วย
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
- อบเชย 1 ช้อนชา
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันคาโนลา 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วยตวง
- โยเกิร์ตสไตล์กรีก Dannon Oikos ธรรมดา 1 ถ้วย
- ไข่ 2 ฟอง
- วนิลา 1 ช้อนชา
- กาแฟต้ม 1/2 ถ้วย เย็น
- สเปรย์ทำอาหารไม่ติด
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 325 องศา F.
- สเปรย์ถาดอบขนาด 9 x 13 นิ้วด้วยสเปรย์เคลือบสารกันติด
- ในชามขนาดกลางที่ใช้ไมโครเวฟได้ ให้ละลายชิ้นช็อกโกแลตในไมโครเวฟประมาณ 1 นาที ตรวจสอบและคนช็อกโกแลตทุกๆ 20-30 วินาที
- ในชามขนาดใหญ่ที่แยกจากกัน ผสมแป้ง เบกกิ้งโซดา ผงฟู อบเชย และเกลือเข้าด้วยกัน คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากันแล้วพักไว้ ส่วนผสมนี้สามารถปรุงล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์
- ใส่น้ำมันคาโนลาลงในช็อกโกแลตที่ละลายแล้วตีให้เข้ากัน ในชามใบเล็กตีไข่ ใส่ไข่ น้ำตาลทรายแดง โยเกิร์ต วานิลลา และกาแฟ ลงในส่วนผสมช็อกโกแลต
- ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมเปียกแล้วผสมให้เข้ากันจนส่วนผสมแห้งเข้ากันเป็นส่วนผสมเปียก
- ใส่ส่วนผสมลงในถาดอบ เกลี่ยให้เรียบ เกลี่ยให้ทั่วกระทะ
- นำเข้าอบประมาณ 35-40 นาที เค้กจะเสร็จเมื่อขอบเริ่มดึงออกจากพิมพ์เล็กน้อย และไม้จิ้มฟันที่สอดตรงกลางเค้กออกมาสะอาด
ดูเพิ่มเติม ครัวหัวมุม >
การแทนที่ส่อเสียดเพิ่มเติม
ของหวานปราศจากกลูเตนจาก Sneaky Chef
ป้อนเบอร์เกอร์บาร์เบลของ Sneaky Chef ให้กับผู้ชายของคุณ
บราวนี่ลับสมองเชฟส่อเสียด
