แซนวิชย่อย Tex-Mex ที่เต็มไปด้วยปีกไก่ fajitas
ฟาฮิต้าร้อนฉ่ำและเผ็ดในม้วนกรอบ ฉันพูดถึงว่ามีชีสละลายด้วยเหรอ? ใช่ ชีสละลายเยอะมาก คุณจึงมั่นใจได้ว่าจะได้รับมันในทุกคำที่กัด
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Rachael Ray เพิ่งแบ่งปันซอสหมักไก่ Balsamic ง่าย ๆ ที่เปลี่ยนซอสบาร์บีคิวของเราโดยสิ้นเชิง
แซนวิชเหล่านี้เสิร์ฟมาอุ่นๆ จากเตา และทำเป็นอาหารจานหลักแสนอร่อยได้ คุณอาจต้องการผ้าเช็ดปากเพิ่มเติม แต่ก็คุ้มค่ามาก
สูตรแซนวิชไก่ fajita ย่อย
ผลผลิต2
วัตถุดิบ:
สำหรับซอสฟาจิต้าเผ็ด
- น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 2 กลีบ หั่นเต๋า
- ยี่หร่าป่น 1/4 ช้อนชา
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 5 ขีด
- น้ำผลไม้จากมะนาวทั้งลูก
- ผงหัวหอม 1/2 ช้อนชา
- พริกป่น 1 ช้อนชา
- 1/4 ช้อนชาสะเก็ดพริกแดงแห้ง
- ซอส Worcestershire 1-1/2 ช้อนชา
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
สำหรับฟาฮิตา
- พริกหยวกเขียว 1/2 เม็ด หั่นตามยาว
- พริกหยวกแดงหั่นตามยาว 1 เม็ด
- 1/2 หอมแดงขนาดใหญ่หั่นบาง ๆ
- 2 กานพลูกระเทียมสับ
- พริกฮาลาปิโน่ 1 เม็ด เอาเมล็ดออกแล้วสับ
- ซอสฟาจิต้าเผ็ด
- อกไก่ไม่มีกระดูก 1 ชิ้น หั่นเป็นเส้น
สำหรับแซนวิช
- 2 ม้วนแซนวิชขนาดใหญ่ (หรือม้วนฝรั่งเศส)
- เนยแข็ง Monterey Jack หั่นฝอย 1-1 / 2 ถ้วย
- ผักชีสับ 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับโรยหน้า)
ทิศทาง:
สำหรับซอสฟาจิต้าเผ็ด
- ในชามขนาดกลาง ใส่ส่วนผสมทั้งหมดแล้วตีให้เข้ากัน
สำหรับฟาฮิตา
- ใส่พริกหยวกสีเขียวและสีแดง หัวหอม กระเทียม และพริกฮาลาปิโน่ลงในชามด้วยซอสฟาจิต้า และปล่อยให้หมักในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหรือมากกว่านั้น หากคุณมีเวลา
- อุ่นกระทะขนาดกลางบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อกระทะร้อน ให้ใส่ผักลงในกระทะ (สำรอง 1/2 ของน้ำดองไว้ใส่ทีหลัง)
- ปล่อยให้ผักผัดประมาณ 5 นาทีจากนั้นย้ายไปที่ขอบด้านนอกของกระทะโดยเว้นที่ว่างไว้ตรงกลางกระทะ
- ใส่ไก่ลงไปตรงกลางกระทะแล้วคนให้เข้ากัน ใส่ซอสฟาจิต้าที่เหลือลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน
- ผัดผักและไก่ให้เข้ากัน ผัดไก่และผักต่อไปจนไก่สุกทั่วถึง
สำหรับแซนวิช
- เปิดเตาอบที่ 400 องศา F.
- ตัดม้วนครึ่งตามยาวหยุดการตัดประมาณหนึ่งนิ้วก่อนด้านล่างของม้วน
- วางม้วนบนแผ่นคุกกี้หรือในจานตื้นและเปิดม้วนให้มากที่สุดโดยไม่ต้องแยกจากกันที่ด้านล่าง
- เพิ่มผัก fajita และไก่ในม้วนและโรยหน้าด้วยชีส
- อบในเตาอบจนชีสละลาย
- โรยหน้าด้วยผักชีและเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว กัวคาโมเล่ หรือซัลซ่าที่คุณชื่นชอบ
สูตรแซนวิชไก่เพิ่มเติม
แซนวิชไก่ฮันนี่-ศรีราชา
แซนวิชไก่อบแคลอรี่ต่ำ
แซนวิชไก่กรอบ Panko กับซอสมะเขือเทศเนยถั่ว
