ปีกไก่อบกระเทียม Parmesan – SheKnows

นำประสบการณ์ปีกไก่สไตล์ร้านอาหารมาไว้ในครัวของคุณเอง

ปีกไก่อบกระเทียม Parmesan เหล่านี้เป็นผลมาจากการพยายามสร้างจานร้านอาหารที่บ้าน เรารักปีก! แม้แต่คำขอของเราที่อายุ 5 ขวบ เราก็สั่งมันเมื่อเราออกไปกิน และรสชาติที่ออกมาก็ดูเหมือนไม่มีที่สิ้นสุด

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Rachael Ray เพิ่งแบ่งปันซอสหมักไก่ Balsamic ง่าย ๆ ที่เปลี่ยนซอสบาร์บีคิวของเราโดยสิ้นเชิง

เย็นวันรุ่งขึ้น ขณะที่อยู่ในจุดท้องถิ่นที่เราโปรดปราน เราสั่งปีกบัฟฟาโลคลาสสิกและปีกกระเทียมพาร์เมซานเหล่านี้ ปีกของร้านอาหารนั้นทอดและเคลือบด้วยซอสกระเทียมที่เข้มข้นและชีส ผักชีฝรั่งสดเล็กน้อยด้านบนก็เพียงพอที่จะโน้มน้าวตัวเองว่า “อย่างน้อยคุณก็ รับผักของคุณ” หลังจากการเกลี้ยกล่อมเซิร์ฟเวอร์เล็กน้อยสำหรับสูตรของครัว… นี่คือ ผลลัพธ์. อบ… ไม่ทอดและดีที่อุณหภูมิห้องเหมือนเพิ่งออกจากเตา 400 องศา ปีกเหล่านี้เป็นที่นิยมอย่างมากกับครอบครัวและฉันหวังว่าคุณจะรักพวกเขาเช่นกัน

สูตรปีกไก่อบกระเทียม Parmesan

ทำให้ 18 ปีก

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ 18 ชิ้น
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• ผงกระเทียม 1/2 ช้อนชา
• พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ (กอง)
• น้ำสลัดฟาร์มปศุสัตว์ 1 ช้อนโต๊ะ (กอง)
click fraud protection
• 6 กานพลูกระเทียมในห่อของพวกเขา
• พาร์เมซานชีสขูด 1/2 ถ้วยตวง
• ครีม 1/4 ถ้วย
• ออริกาโนแห้ง 1/2 ช้อนชา
• น้ำมะนาวสด 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่นและพริกแดงป่น (ถ้าต้องการ)
• 1 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งแบนสดสับ

ทิศทาง:

1. เปิดเตาอบที่ 400 องศา F และปูถาดอบด้วยฟอยล์อลูมิเนียมด้านข้าง วางปีกไก่ในชามใบใหญ่และทาด้วยน้ำมันพืช เกลือ พริกไทย และผงกระเทียม พักไว้
2. ในขณะเดียวกันใส่กลีบกระเทียม (ยังอยู่ในผิวหนัง) ลงในกระทะที่แห้ง เปิดไฟที่ความร้อนสูงปานกลางแล้วย่างกระเทียมในกระทะ พลิกบ่อยๆ ให้ย่างทุกด้านจนหนังเริ่มดำและกระเทียมจะนิ่มประมาณ 8-10 นาที นำกระเทียมออกจากเตาแล้วดึงกระเทียมที่ย่างออกด้วยการบีบออกจากผิวหนัง
3. วางปีกไก่ในชั้นเดียวในกระทะที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์ ใส่ในเตาอบประมาณ 40-50 นาทีหรือจนหนังกรอบและเป็นสีน้ำตาล
4. ในขณะที่ปีกไก่กำลังอบ ให้ใส่กระเทียมย่าง มายองเนส น้ำสลัดแรนช์ พาร์เมซานชีส ครีม ออริกาโน น้ำมะนาว เกลือเล็กน้อย และพริกแดงป่น คนให้เข้ากันดี ทุบกระเทียมลงไปขณะผสม ลิ้มรสและปรับรสเฉพาะในกรณีที่จำเป็น
5. เมื่อปีกไก่สุกแล้ว นำออกจากกระทะแล้วใส่ลงในชามที่มีส่วนผสมของพาร์เมซานและกระเทียม คลุกเคล้าให้เคลือบปีกไก่กับซอส โยนผักชีฝรั่งสดด้านบนและให้บริการ

สูตรปีกไก่เพิ่มเติม

ปีกไก่ศรีราชาอบเผ็ด
ปีกไก่พริกมะนาว
ปีกร้อนหมักอบ