บางทีคุณอาจสังเกตเห็นว่ายิ่งลูกๆ ของคุณอายุมากขึ้น พวกเขาก็ยิ่งมีเวลาอยู่กับคุณน้อยลงเท่านั้น อย่าถือเป็นการส่วนตัว มันเป็นเรื่องของอัตราส่วน ชั่วโมงต่อวันกับสิ่งที่พวกเขาต้องทำ แน่นอนว่าคุณต้องมีงาน ซื้อของ และอาณาจักรทั้งครอบครัวที่ต้องดูแล แต่พวกเขามีการบ้าน เพื่อน งาน เพื่อน กีฬา และเพื่อนฝูง การส่งข้อความทั้งหมดนั้นต้องใช้เวลาเช่นกัน แม้ว่าจะไม่นานมานี้เองที่พวกเขาขี่สะโพกของคุณทั้งวัน แต่ตอนนี้ดูเหมือนพวกเขาจะหาเวลาสบตาไม่ได้แล้ว ดังนั้นคุณจะสร้างและรักษาความสัมพันธ์ที่มีความหมายกับลูกหลานที่เป็นอิสระมากขึ้นได้อย่างไร? พาลูกๆ เข้าครัว
พ่อแม่ลูกแบ่งกันกิน
ไม่ยากอย่างที่คิด โดยไม่คำนึงถึงความแตกต่างที่เกิดขึ้นอย่างรวดเร็วของคุณ คุณยังคงแบ่งปันสิ่งพื้นฐาน สารพันธุกรรม ที่อยู่ทางไปรษณีย์ ความจำเป็นในการรับประทานอาหาร และมีความสุขวัยรุ่นโดยเฉพาะเด็กผู้ชายที่รักอาหาร ข่าวดีก็คือการเตรียมอาหารร่วมกันคือ ยอดเยี่ยม กิจกรรมสร้างความสัมพันธ์ คุณใช้เวลาส่วนใหญ่ในครัวอยู่แล้ว และหากคุณสามารถทำให้ลูกวัยรุ่นทำอย่างนั้นได้ คุณก็จะมีเวลามากขึ้นกับพวกเขา
ครัวมีบทเรียนชีวิตวัยรุ่น
โบนัสแอบแฝง ครัวเป็นสถานที่ที่ดีในการสอนและเรียนรู้ "บทเรียนชีวิต" บางอย่างในลักษณะที่ไม่ได้ทำให้ดูเหมือนเป็นบทเรียน เด็กๆ สามารถเรียนรู้ที่จะมีสมาธิจดจ่อเพื่อความปลอดภัย คุณค่าของการทำความสะอาดตัวเอง ความสุขในการทำบางสิ่งบางอย่างเพื่อผู้อื่น พวกเขายังได้เรียนรู้เกี่ยวกับโภชนาการและวิธีทำส่วนประกอบในอาหาร และสร้างสรรค์สิ่งที่มี มีให้สำหรับพวกเขา แม้ว่าจะไม่ได้มากมายนัก ~ สิ่งที่พวกเขาต้องพบมาก มีประโยชน์มากในวินาทีที่พวกมันออกจากรัง
การทำอาหารเป็นทักษะการเอาตัวรอดที่โตแล้ว
เมื่อถึงวัยรุ่น เด็ก ๆ หลายคนจะรู้จักไมโครเวฟ และนั่นก็ดีสำหรับการอุ่นอาหารที่เหลือหรือละลายน้ำแข็งห่อหมูสับ แต่คุณจะต้องการสอนลูกๆ ของคุณถึงวิธีการทำอาหารจริงๆ ทำไม? เพราะการสอนให้วัยรุ่นทำอาหารอย่างมีคุณค่าทางโภชนาการ ประหยัด และชำนาญก็เหมือนกับการสอนให้ลูกทำสมุดเช็คหรือจ่ายบิลให้ตรงเวลาหรือเก็บน้ำมันไว้ในรถช่วงหน้าหนาว การทำอาหารให้ดีเป็นทักษะการเอาตัวรอดที่โตแล้ว
การทำอาหารช่วยเพิ่มความมั่นใจ
ไม่เพียงแต่วัยรุ่นของคุณจะสามารถช่วยเตรียมอาหารในบ้านของคุณได้เท่านั้น แต่ในที่สุดพวกเขาก็จะสามารถทำอาหารให้ตัวเองและครอบครัวได้ คุณจะมีความพึงพอใจที่รู้ว่าพวกเขาจะไม่อดตาย และพวกเขาจะไม่ได้กินเบอร์ริโตแบบซื้อกลับบ้านด้วย ข้อดีอีกอย่าง? ความมั่นใจในตนเอง. วัยรุ่นที่ทำอาหารได้จะเรียนรู้ที่จะเชื่อในรสนิยม ความสามารถ และทักษะของตนเอง พวกเขาพัฒนาความรู้สึกของความสำเร็จและความพอเพียง ในหลาย ๆ ด้าน มันไม่ได้แตกต่างไปจากสิ่งที่พวกเขาเรียนรู้ในเก้าอี้สูงมากนัก โดยนำถั่วที่บดแล้วเข้าปากด้วยช้อนเคลือบยาง จำได้ไหมว่าพวกเขาภูมิใจแค่ไหนเมื่อได้จับสิ่งที่กินเองเป็นครั้งแรก? และตอนนี้คุณจะไม่ล้างถั่วออกจากผมแล้ว!
เคล็ดลับความปลอดภัยในการทำอาหารของวัยรุ่น
มาเริ่มกันเลยดีกว่า ขั้นแรก คุณจะต้องครอบคลุมข้อมูลพื้นฐานด้านความปลอดภัยบางประการ และอย่าเพิ่งแจกกฎ; ใช้เวลาในการอธิบายเหตุผลและเหตุผล วัยรุ่นมีแนวโน้มที่จะปฏิบัติตามหากพวกเขาเข้าใจเหตุผลเบื้องหลังหลักการมากกว่าที่จะดูเหมือนเป็น "เจ้าอย่า" ตามอำเภอใจ
ต่อไปนี้คือรายการสิ่งต่างๆ ที่คุณควรพูดถึงก่อนเริ่มเข้าครัว:
- หมั่นล้างมือ
- หลีกเลี่ยงการปนเปื้อนข้าม
- ปรุงอาหารให้อยู่ในอุณหภูมิที่ปลอดภัย
- ทักษะการใช้มีด — มีดคมคือมีดที่ปลอดภัย
- การปฐมพยาบาลเบื้องต้น เพราะอุบัติเหตุเกิดขึ้นได้
เทคนิคการทำอาหารของวัยรุ่น
ประการที่สอง มีเทคนิคบางอย่างที่ทุกคนควรรู้เพื่อเริ่มต้นใช้งานในครัว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าลูกวัยรุ่นของคุณรู้สึกสบายใจกับทักษะการทำอาหารที่จำเป็นเหล่านี้ และคุณจะมอบรากฐานที่ยอดเยี่ยมให้เขาหรือเธอในฐานะผู้ปรุงอาหารประจำบ้านที่มีความสามารถ
ทักษะการทำอาหารขั้นพื้นฐาน ได้แก่ :
- ย่าง
- ย่าง
- ตุ๋น
- ผัดหรือผัด
- นึ่ง
- เบเกอรี่
ไอเดียการทำอาหารของวัยรุ่น
สุดท้าย ต่อไปนี้คือคำแนะนำบางประการสำหรับกิจกรรมที่คุณสามารถทำได้กับลูกวัยรุ่นเพื่อส่งเสริมให้มีส่วนร่วม เมื่อคุณเริ่มต้น คุณจะคิดอะไรอีกมากมาย
เรียนทำอาหารด้วยกัน Culinary Institute of America ในไฮด์พาร์ค รัฐนิวยอร์ก ขอเสนอวันสำหรับผู้ปกครองและวัยรุ่น โดยมีชั้นเรียนภาคปฏิบัติที่สนุกสนานสำหรับผู้ปกครองและวัยรุ่นอายุ 16 ปีขึ้นไป
วางแผนมื้ออาหารวันหยุดด้วยกัน ชอปปิ้ง เตรียมงาน และทำอาหารจริงเป็นทีม
รับประทานอาหารนอกบ้านด้วยกัน ทดลองกับอาหารประเภทต่างๆ จากนั้นค้นหาสูตรอาหารที่คุณชอบและปรุงใหม่ที่บ้าน
ให้ห้องครัวแก่พวกเขา วัยรุ่นที่มีอายุมากกว่าสามารถรับผิดชอบในการเตรียมอาหารอย่างน้อยหนึ่งมื้อต่อสัปดาห์ ให้พวกเขาสร้างรายการซื้อของสำหรับมื้ออาหารที่พวกเขาสร้างขึ้น
จำไว้ว่า จงมีอารมณ์ขัน และสนุกกับกระบวนการ การทำอาหารกับลูกวัยรุ่นควรเป็นเรื่องสนุกและไม่สำคัญ หากคุณรักษาความกดดันและทำให้เบาลง คุณจะสร้างความทรงจำเพื่อลิ้มรสพร้อมกับอาหารมื้ออร่อย
