แตงมีขึ้นครั้งแรกในตะวันออกกลาง โดยผ่านไปยังยุโรปและในที่สุดก็ถึงโลกใหม่ สมาชิกในตระกูลน้ำเต้า เช่นเดียวกับแตงกวาและสควอช แตงแตกต่างจากญาติของพวกมันตรงที่โดยทั่วไปแล้วจะมีรสหวานและถือว่าเป็นผลไม้ รสหวานของแตงและเนื้อฉ่ำทำให้เหมาะสำหรับหน้าร้อน
สดชื่นและเพลิดเพลินบ่อยๆ
ด้วยความหลากหลายของแตงในตลาดตอนนี้ ผู้บริโภคสามารถพบกับความตื่นเต้นในการทำอาหารที่สดชื่นด้วยการลองแตงใหม่แสนอร่อยทุกสัปดาห์ อย่างไรก็ตาม เนื้อแตงโมที่นุ่มและชุ่มฉ่ำนั้นไม่สามารถต้านทานความโหดร้ายของหม้อหุงต้มได้ แทนที่จะเพลิดเพลินกับแตงในขณะที่พวกเขาเล่นคนเดียวบนโต๊ะหรือบดให้เป็นสมูทตี้หรือแม้แต่ซุป ซุปฤดูร้อนเย็นสดชื่นกับน้ำหวานนี้เป็นซุปที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อเย็นในฤดูร้อน ไม่เพียงแต่จะดับกระหายได้เท่านั้น แต่รสชาติที่เบาและมีชีวิตชีวาของมันจะตอบสนองความอยากอาหารของคุณได้อย่างชุ่มฉ่ำ
ซุปแตงโมน้ำผึ้ง
ซุปนี้มีรสชาติที่เบาและละเอียดอ่อน เจิมมื้ออาหารของฤดูร้อน ไม่ว่าจะเป็นอาหารจานแรกหรือของหวาน ให้แน่ใจว่าแตงโมแช่เย็นก่อนใช้
เสิร์ฟ4
วัตถุดิบ:
- แตงน้ำผึ้งสุก 1 ลูก ปอกเปลือกและหั่นลูกเต๋า
- ไวน์ขาวผลไม้ 1 ถ้วย
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบสะระแหน่ 1 ใบสำหรับตกแต่ง
- ครีมหนักสำหรับปรุงแต่ง
ทิศทาง:
- ใส่เมลอน ไวน์ น้ำผึ้ง และน้ำมะนาวลงในเครื่องปั่น แล้วบดจนเนียน
- เทซุปลงในชามซุปแต่ละใบ ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่และเฮฟวี่ครีม
สำหรับสูตรอาหารฤดูร้อนที่น่าสนใจเพิ่มเติม โปรดดูที่ลิงก์เหล่านี้:
สูตรพีชสำหรับฤดูร้อน
ซุปผักชีแตงโมแช่เย็น
เรือแคนตาลูปบรรจุโปรตีน
