เป็นไปได้ไหมที่จะทำอาหารจานคลาสสิกของอิตาลีอย่าง Parmesan มะเขือยาวให้ดียิ่งขึ้นไปอีก? แน่นอน และสูตรนี้ไม่สามารถทำได้ง่ายกว่านี้อีกแล้ว!
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. มะเขือม่วงของ Jamie Oliver เป็นทางเลือกที่กรอบและวิเศษสำหรับ Eggplant Parm
ทุกคนชอบอาหารอิตาเลียนคลาสสิก แต่คุณลองนึกภาพการปรับปรุงอาหารแบบคลาสสิกได้ไหม? สูตร Parmesan มะเขือยาวอบในวันอาทิตย์นี้จะทำให้คุณและครอบครัวเชื่อ แทนที่จะทอดมะเขือยาว สูตรนี้เรียกร้องให้อบชิ้นมะเขือยาว การประกอบจานนี้ง่ายมาก และคุณสามารถให้เด็กๆ มีส่วนร่วมด้วย คลาสสิกไม่เคยมีรสชาติที่ดี…จริงๆ!
สูตร Parmesan มะเขืออบ
เสิร์ฟ4
วัตถุดิบ:
- มะเขือยาว 1 ลูก หั่นปลาย ปอกแล้วหั่นเป็นแว่นขนาด 1/4 นิ้ว
- ซอสพาสต้าที่เตรียมไว้ 1 ถ้วย
- มอสซาเรลล่าชีสขูดฝอย 2/3 ถ้วย
- พาร์เมซานชีสขูด 1/2 ถ้วย
- เกล็ดขนมปังปรุงรสอิตาเลียน 1/2 ถ้วย
- ไข่ 1 ฟอง
- นม 3 ช้อนโต๊ะ
- สเปรย์ทำอาหารไม่ติด
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 375 องศา F. ฉีดสเปรย์แผ่นอบ 2 แผ่นและจานหม้อขนาดเล็กเบา ๆ ด้วยสเปรย์ทำอาหารแบบไม่ติดกระทะแล้วพักไว้
- วาง breadcrumbs ปรุงรสแบบอิตาลีลงในชามตื้น
- ใส่ไข่ลงในชามตื้นแล้วตีให้เข้ากัน ผสมในนม
- ผสมมอสซาเรลล่าชีสและพาร์เมซานชีสในชามขนาดเล็กแล้วพักไว้
- วางเกล็ดขนมปังและส่วนผสมของไข่ไว้ใกล้แผ่นอบ
- จุ่มมะเขือยาวแต่ละชิ้นลงในส่วนผสมไข่ทีละครั้งแล้วปล่อยให้ส่วนเกินหยดลงในชาม ถัดไป ขุดทั้งสองด้านของแต่ละชิ้นในเกล็ดขนมปัง วางในชั้นเดียวบนแผ่นอบ
- นำเข้าอบประมาณ 10 นาที พลิกชิ้นมะเขือยาวแล้วอบต่ออีก 10 นาที
- เพิ่มอุณหภูมิเตาอบเป็น 425 องศา F.
- ใส่ซอสพาสต้า 2 ช้อนโต๊ะที่ด้านล่างของจานหม้อปรุงอาหาร
- วางชิ้นมะเขือยาวที่ด้านล่างของจาน ชิ้นมะเขือยาวจะเป็นฐานของคุณ เติมมะเขือยาวด้วยซอสพาสต้าประมาณ 2-4 ช้อนโต๊ะ แล้วโรยบนส่วนผสมของชีส ทำซ้ำจนกว่าจะใช้ชิ้นทั้งหมด โดยมีชีสเป็นชั้นบนสุด
- นำเข้าอบ 12-15 นาที หรือจนชีสเป็นฟองและเป็นสีทอง
- เสิร์ฟร้อน.
คลาสสิก ดีกว่าเท่านั้น!
สูตรอาหารเย็นวันอาทิตย์เพิ่มเติม
ทอร์เทลลินีกับกุ้งและผักโขมในซอสครีมมะเขือเทศ
บรอกโคลีมักกะโรนีชีส
ปลาค็อดอบซอสชิมิชูรี่
