แลกเปลี่ยนข้าวขาวสำหรับ quinoa ที่ดีต่อสุขภาพในข้าวผัดจีน
สปินสุขภาพในการซื้อกลับบ้านของจีน
แลกเปลี่ยนข้าวขาวสำหรับ quinoa ที่ดีต่อสุขภาพในข้าวผัดจีน
สูตร “ข้าวผัดคีนัว”
เสิร์ฟ 4-6
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. พายแอ็ปเปิ้ลรูบาร์บเป็นแบบสมัยใหม่ในสูตรคลาสสิก
วัตถุดิบ:
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะแบ่ง
- ตีไข่ใหญ่ 2 ฟอง
- 2 กานพลูกระเทียมสับ
- หอมใหญ่หั่นเต๋า. 1 ลูก
- เห็ด 8 ออนซ์ สไลซ์
- บร็อคโคลี่ 1 หัว หั่นเป็นดอก
- 1 บวบสับ
- ข้าวโพดแช่แข็ง 1/2 ถ้วย
- ถั่วลันเตาแช่แข็ง 1/2 ถ้วย
- 2 แครอทปอกเปลือกและขูด
- คีนัวปรุงสุก 3 ถ้วย
- ขิงสดขูด 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- 2 ต้นหอมหั่นฝอย
- ซอสศรีราชา สำหรับเสิร์ฟ
ทิศทาง:
- ในกระทะขนาดกลางให้อุ่นน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะบนไฟอ่อน ใส่ไข่ที่ตีแล้วปรุงประมาณ 2-3 นาทีต่อด้าน พลิกเพียงครั้งเดียว ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จอง.
- ในกระทะหรือกระทะขนาดใหญ่ให้ความร้อนเหลือน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะบนไฟร้อนปานกลางถึงสูง ใส่กระเทียมและหัวหอม ปรุงอาหารกวนบ่อย ๆ จนหัวหอมโปร่งแสงประมาณ 4-5 นาที
- ใส่เห็ด บร็อคโคลี่ และบวบ ปรุงอาหารกวนตลอดเวลาจนผักนุ่มประมาณ 3-4 นาที
- ใส่ข้าวโพด ถั่วลันเตา แครอท และคีนัว ปรุงอาหารโดยคนตลอดเวลาจนร้อนประมาณ 1-2 นาที
- เพิ่มขิงและซีอิ๊วขาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงอาหารโดยกวนตลอดเวลาจนร้อนประมาณ 2 นาที ผัดในหัวหอมสีเขียวและไข่
- เสิร์ฟทันทีราดซอสศรีราชาหากต้องการ
เพิ่มเติมรสชาติประจำวัน
ควินัว ถั่วดำ และสลัดข้าวโพด
คีนัวริซอตโต้เห็ดย่าง
สลัดอรูกูล่าและคีนัว
