เป็นเวลาหลายปีที่นิวยอร์กได้ทำการทดลอง โดยกำหนดให้มีการโพสต์จำนวนแคลอรี่ในเมนูในร้านอาหารทุกแห่งในรัฐ และตอนนี้คำตัดสินอยู่ใน: ผู้คนจริงๆ ไม่สนใจเกี่ยวกับแคลอรี่ในอาหารของพวกเขา – อย่างน้อยเมื่อรับประทานอาหารนอกบ้าน
คุณคงเคยเห็นพวกเขาเหมือนกัน ตัวเลขน้อย เสมอในหลักร้อยหรือหลักพัน (ถอนหายใจ) ข้างจานโปรดของคุณในเมนู พยายามนำคุณ (หรือทำให้คุณกลัว) เข้าไป การเลือกอาหารที่ดีขึ้น. แม้แต่พวกเราที่ไม่ได้อาศัยอยู่ในนิวยอร์กก็ยังคุ้นเคยกับการเห็นพวกเขา ต้องขอบคุณร้านอาหารมากมายที่ทำแบบนั้นโดยไม่ถูกกฎหมายบังคับ และนั่นอาจเป็นปัญหาตามการศึกษาใหม่ เราทุกคนเคยชินกับการเห็นพวกเขามากจนเราไม่เห็นพวกเขาอีกต่อไป
นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยนิวยอร์กเปรียบเทียบคนในนิวยอร์กซึ่งมีการนับแคลอรี่ด้วย ผู้ที่อยู่ในนิวเจอร์ซีย์ซึ่งไม่ได้รับประทานอาหารและพบว่าผู้รับประทานอาหารโดยเฉลี่ยกินประมาณ 800-850 แคลอรีในทั้งสองอย่าง รัฐ โดยพื้นฐานแล้วการเห็นตัวเลข ไม่สร้างความแตกต่างอย่างแน่นอน กับสิ่งที่คนเลือกสั่ง ทำไม? หลังจากที่ความแปลกใหม่ของตัวเลขหมดไป ผู้คนไม่ถึงหนึ่งในสามสังเกตเห็นแคลอรี่และมีเพียง 12 เปอร์เซ็นต์เท่านั้นที่ใส่ใจพวกเขา
มากกว่า:วิธีที่เราคำนวณแคลอรีของอาหารจานด่วนผิด
บางครั้งการรับประทานอาหารที่มีการละทิ้งโดยสิ้นเชิง (สวัสดี วันเกิด!) และแคลอรีก็ไม่ใช่จุดจบและเป็นตัวตัดสินว่าอาหารมีประโยชน์ต่อสุขภาพเพียงใด ที่กล่าวว่า การวิจัยจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าการตระหนักว่าคุณกำลังรับประทานอาหารอยู่มากน้อยเพียงใด ไม่ว่าจะเป็นแคลอรี่หรือขนาดส่วน เป็น สำคัญต่อสุขภาพที่ดี มีแคลอรี่เพียงบางส่วนที่คุณไม่ควรมองข้าม
ดังนั้น เนื่องจากการศึกษาเน้นไปที่ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดเป็นหลัก เราจึงพบตัวอย่างการเพิ่มแคลอรีของคุณที่ เครือฟาสต์ฟู้ดที่ชื่นชอบและง่ายเพียงใดที่จะแทนที่ด้วยอาหารเพื่อสุขภาพโดยไม่ต้องออกจาก ร้านอาหาร. การเปลี่ยนแปลงเพียงเล็กน้อยก็สามารถให้ผลลัพธ์ที่ยิ่งใหญ่ได้!
1. อาหารเช้า
แคลอรี่ระเบิด: หนึ่งในรายการอาหารเช้ายอดนิยมที่เบอร์เกอร์คิงคือ King Croissan'wich กับ Double Sausage แต่ด้วย 680 แคลอรี ไขมัน 48 กรัม (ไขมันอิ่มตัว 19 กรัม ไขมันทรานส์ 0.5 กรัม) โซเดียม 1,390 มิลลิกรัม น้ำตาล 5 กรัมและโปรตีน 27 กรัม จะทำให้คุณรู้สึกอืดและท้องอืดตลอดทั้งวัน
ดีกว่า: ให้เปลี่ยนเป็นข้าวโอ๊ตเมเปิ้ลซึ่งมีแคลอรี่เพียง 160 แคลอรี่และเต็มไปด้วยเส้นใย ไม่ใช่แฟนของข้าวโอ๊ต? เพียงแลกกับ ครัวซ็องวิช แฮม ไข่ และชีสธรรมดา ซึ่งมี 390 แคลอรี่ ไขมัน 20 กรัม (8 กรัมอิ่มตัว 0 กรัมทรานส์) โซเดียม 1,080 มิลลิกรัมน้ำตาล 7 กรัมและโปรตีน 17 กรัม การทิ้งไส้กรอกจะทำให้แคลอรีลดลงเกือบครึ่งหนึ่งโดยไม่ทำให้คุณรู้สึกขาด
2. ช่วงพักดื่มกาแฟ
แคลอรี่ระเบิด: ไม่มีความละอายในการรับของเล็กน้อยในช่วงเช้า! แต่ในขณะที่ Frappuccino Caramel Ribbon Crunch Frappuccino ของ Starbuck อาจดูน่าดึงดูด แต่โดยพื้นฐานแล้วมันคือของหวานที่ปลอมตัว ซึ่งเป็นปัญหาทั่วไปสำหรับเครื่องดื่มกาแฟแฟนซี “ของว่างเล็กๆ” นี้มี 600 แคลอรี ไขมัน 20 กรัม คาร์โบไฮเดรต 101 กรัม และน้ำตาล 99 กรัม
ดีกว่า: ให้กินลาเต้ธรรมดาแทน — มีแคลอรี่เพียง 130 แคลอรี่ ไขมัน 4.5 กรัม คาร์โบไฮเดรต 13 กรัม น้ำตาล 11 กรัม และโปรตีน 8 กรัม คุณจะได้รับการปฏิบัติของคุณลบด้วยเทคนิคใด ๆ
3. อาหารกลางวัน
แคลอรี่ระเบิด: คุณอาจคิดว่าคุณกำลังกินเพื่อสุขภาพโดยเลือก Premium Grilled Chicken Club ที่ McDonald's แต่ด้วย 570 แคลอรี่ ไขมัน 21 กรัม โซเดียม 1,720 มิลลิกรัม มีไขมันและเกลือมากกว่าการเติม โปรตีน.
ดีกว่า: เปลี่ยนซาลาเปาแล้วเปลี่ยนเป็นแรป คุณจะประหยัดได้ 300 แคลอรีในขณะที่ยังคงรักษาไก่อยู่ The Grilled Ranch Snack Wrap มีแคลอรี่เพียง 270 แคลอรี่ 10 กรัมของไขมันและ 830 มิลลิกรัมของโซเดียม
4. อาหารว่าง
แคลอรี่ระเบิด: การตกต่ำในช่วงบ่ายเป็นเรื่องที่เกิดขึ้นจริง และการทานอาหารว่างอย่างรวดเร็วอาจเป็นวิธีที่ดีที่จะช่วยให้คุณมีพลังตลอดทั้งวันทำงานที่เหลือ แต่ก่อนที่คุณจะมุ่งหน้าไปยังตู้จำหน่ายสินค้าอัตโนมัติ โปรดทราบว่าขนมบางชนิดไม่ได้ผลิตออกมาเท่ากัน ตัวอย่างเช่น Frosted Strawberry Pop-Tart อาจอร่อย แต่เราสงสัยว่ามีสตรอเบอร์รี่อยู่ในนั้นและด้วย 420 แคลอรี ไขมัน 10 กรัม ไขมันอิ่มตัว 2.5 กรัม น้ำตาล 40 กรัม เสี่ยงน้ำตาลเมกะแตก จริง.
ดีกว่า: ให้กดปุ่มสำหรับชุด Planters Sunflower Kernels แทน ไม่เพียงแค่แคลอรี่ 160 แคลอรี่ ไขมัน 14 กรัม ไฟเบอร์ 4 กรัม และน้ำตาล 0 กรัม แต่ไขมันและโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพยังช่วยให้คุณมีพลังงานออกมาอย่างต่อเนื่อง
5. อาหารเย็น
แคลอรี่ระเบิด: การพบปะกับเพื่อนๆ ที่ TGI Fridays เป็นการเริ่มต้นวันหยุดสุดสัปดาห์ที่ดี ดังนั้นอย่าปล่อยให้การเลือกรับประทานอาหารที่จะทำให้คุณรู้สึกเหมือนกลับบ้านและนอนขดตัวอยู่บนโซฟา แม้ว่า Jack Daniels Ribs and Shrimp อันเป็นเอกลักษณ์ของร้านจะมีโปรตีนมากมาย โดยให้พลังงานถึง 1,910 แคลอรี ซึ่งมีแนวโน้มมากกว่าที่คุณต้องการตลอดทั้งวัน โดยน้อยกว่ามากสำหรับมื้อเดียว แม้แต่สลัดไก่พีแคนก็ยังไม่ดีไปกว่า 1,360 แคลอรี
ดีกว่า: ให้สั่งกุ้งคีย์เวสต์แทน นาฬิกาไม่เพียงแต่ให้พลังงานเพียง 370 แคลอรีเท่านั้น แต่เกือบทั้งหมดเติมโปรตีนและมาพร้อมกับผักที่ดีต่อสุขภาพ
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเครือร้านอาหารแต่ละแห่งและการเปรียบเทียบจาน โปรดดูที่ กินนี่ไม่ว่า!
