คุณรู้หรือไม่ว่าคนอเมริกันโดยเฉลี่ยบริโภคมากถึง 31 ปอนด์ น้ำตาล ต่อปี? น่าแปลกที่ฉันพบสถิตินี้หลังจากกินคัพเค้ก 10 ชิ้น (เอาจริงนะ 10. ไม่รู้จะอ้วกหรือร้องไห้ดี)
แต่ USDA ได้ประกาศอย่างเป็นทางการแล้วว่าเราต้องลดน้ำตาล แม้ว่าเราจะรู้ (แต่ก็เพิกเฉยอย่างมีความสุข) ถึงผลกระทบจากน้ำตาลมาระยะหนึ่งแล้ว แนวทางการบริโภคอาหารของรัฐบาลกลาง ในที่สุดก็แนะนำว่าเราจำกัดมันเป็นครั้งแรกเลยทีเดียว
ตอนนี้อาจเป็นเวลาที่ดีพอๆ กับที่ทุกคนจะเข้าใจเรื่องการเสพติดน้ำตาลของเรา สาวๆ — ไม่อย่างนั้น เราจะพบว่าตัวเองกำลังฆ่าคุ้กกี้ a la Cookie Monster (แต่ไม่น่ารักเท่านั้น) ด้านล่างนี้คือการดีท็อกซ์น้ำตาลห้าขั้นตอนที่คุณไม่รู้ว่าคุณต้องการ แต่ทำจริงๆ ด้วยความยินดี.
ไม่มีใครบอกว่ามันจะง่าย ไม่มีวันไหนที่ฉันไม่น้ำลายฟูมปากสำหรับช็อกโกแลตแท่ง เค้ก หรือบราวนี่สองคำอันรุ่งโรจน์ ฉันลองของว่างที่มีแคลอรีต่ำทั้งหมดเพื่อพยายามลดปริมาณลง แต่ใช่ มันไม่ได้ผล ฉันลงเอยด้วยการกินทั้งกล่องในคราวเดียว และเชื่อฉันเถอะว่า ความรู้สึกภาคภูมิใจหลังจากนั้นคงอยู่เพียงไม่กี่วินาที นั่นเป็นเพราะว่าน้ำตาลแทบแตกเลย ยิ่งคุณมีมากเท่าไหร่ก็ยิ่งต้องการมากขึ้นเท่านั้น
มากกว่า: วิธีเลิกกินน้ำตาลด้วยน้ำมันมะพร้าว
“ปัญหาที่ใหญ่ที่สุดของน้ำตาลคือมีส่วนทำให้เกิดโรคอ้วนและเพิ่มความเสี่ยงของ สุขภาพ ปัญหาต่างๆ เช่น เบาหวานชนิดที่ 2 โรคหัวใจ และแม้แต่มะเร็งบางชนิด” Dr. Patricia Farris และ Brooke Alpert ผู้เขียนร่วมของกล่าว ดีท็อกซ์น้ำตาล.
ผู้หญิงจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ เลือกที่จะตัดน้ำตาลออกจากอาหารทั้งหมด แม้ว่าจะไม่ใช่เป้าหมายที่ง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับน้ำตาลที่ซ่อนอยู่ในอาหารของเรา แต่ก็ทำได้ 100 เปอร์เซ็นต์ เพียงแค่ถาม Gabrielle Bernstein โค้ชชีวิตและผู้แต่ง ปาฏิหาริย์ตอนนี้ผู้ซึ่งทำงานอย่างหนักเพื่อดำเนินชีวิตที่ปราศจากน้ำตาล
“การตัดสินใจเลิกใช้น้ำตาลของฉันไม่ได้เกี่ยวกับความไร้สาระแต่เป็นเรื่องของความมีชีวิตชีวา” เบิร์นสไตน์กล่าว “ฉันรู้สึกเหนื่อยและมีหมอก ฉันยังป่วยหนักและรู้สึกว่าระบบภูมิคุ้มกันของฉันอ่อนแอ ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจที่จะล้างอาหารของฉันและเลิกกินน้ำตาล”
คุณพร้อมที่จะเดินตามรอยเท้าของกาเบรียลแล้วหรือยัง? นี่คือคู่มือที่มีประโยชน์เพื่อช่วยให้คุณเลิกเสพติดน้ำตาล:
ขั้นตอนที่ 1: เตรียมอารมณ์
เปลี่ยนแปลงอาหารของคุณเมื่อคุณพร้อม 100 เปอร์เซ็นต์เท่านั้น มิฉะนั้น คุณจะพลิกกลับระหว่างการดีท็อกซ์และการดื่มสุราอย่างต่อเนื่อง “การไม่พร้อมไม่ใช่เรื่องผิด” Bernstein กล่าว “ถ้าคุณบังคับตัวเองให้เปลี่ยนแปลง การเปลี่ยนแปลงจะไม่เกาะติด”
ขั้นตอนที่ 2: วางแผนกลยุทธ์ของคุณ
สิ่งนี้มาจาก 1,324 ครั้งที่ฉันพยายามเลิกบุหรี่ก่อนที่จะเลิกบุหรี่ได้สำเร็จ: รู้ว่าความเครียดของคุณเป็นตัวกระตุ้นและวางแผนกลยุทธ์เมื่อเกิดการกระตุ้น เขียนทุกครั้งที่คุณอยากทานของหวานสักชิ้นหนึ่งและสิ่งที่กระตุ้นความอยากอาหาร ต่อไปตัดสินใจว่าคุณจะทำอะไร แทนที่ ของการเปลี่ยนเป็นน้ำตาล สิ่งสำคัญคือต้องสร้างวิธีใหม่ๆ ในการระบายอารมณ์ แทนที่นิสัยเก่าด้วยพฤติกรรมใหม่ (และดีต่อสุขภาพมากกว่า) คุณรู้ดังนั้นคุณจะไม่สูญเสียอึของคุณ
ขั้นตอนที่ 3: ไปไก่งวงเย็น
ในอาหารของ Farris และ Alpert พวกเขาจะงดน้ำตาลทั้งหมดเป็นเวลาสามวัน ซึ่งรวมถึงน้ำตาลในรูปแบบธรรมชาติ เช่น ผลไม้ ผลิตภัณฑ์จากนม ธัญพืชทั้งหมด แอลกอฮอล์ และน้ำตาลที่เติม Farris และ Alpert กล่าวว่า "เรายังกำจัดสารให้ความหวานเทียมเนื่องจากเรารู้สึกว่าการทำความสะอาดลิ้นของรสหวานทำให้เราขจัดน้ำตาลได้ง่ายขึ้น" Farris และ Alpert กล่าว
มากกว่า: วิธีสังเกตน้ำตาลที่ซ่อนอยู่ในอาหารประจำวันของคุณ
เมื่อดูรายการของที่ถูกคัดออก หลายๆ ท่านคงคิดว่า “ว่าไงนะ? มันทิ้งอะไร? อากาศ?" ทิ้งมากกว่าที่คุณคิด: ดีท็อกซ์สามวันรวมถึงไข่สำหรับอาหารเช้า (เช่นคนกวน) และ สลัดสำหรับมื้อกลางวัน (เช่น ทูน่านิคอซ) ในขณะที่มื้อเย็นเน้นที่โปรตีน (เช่น ปลาย่าง ไก่ หรือเต้าหู้) และ ผัก. เครื่องดื่มรวมถึงน้ำที่มีมะนาว ชาเขียว/สมุนไพร และกาแฟดำที่ไม่เติมน้ำตาลต่อวัน
ในขณะที่การเปลี่ยนแปลงนั้นยาก (Bernstein ผ่านไป ถอนตัวอย่างรุนแรง แต่จัดการได้เหมือนเจ้านาย) ข่าวดีก็คือเมื่อคุณหมดน้ำตาลแล้ว ความอยาก จางหายไปเร็วกว่าที่คุณคาดหวัง
ขั้นตอนที่ 4: ฝึกฝนศิลปะที่ปราศจากน้ำตาล
การดีท็อกซ์น้ำตาลครั้งแรกเป็นสิ่งหนึ่ง แต่การรักษาวิถีชีวิตใหม่ของคุณนั้นเป็นอีกเรื่องหนึ่งโดยสิ้นเชิง สิ่งหนึ่งที่ยิ่งใหญ่ที่สุดที่ช่วยให้ Bernstein อยู่ในเส้นทางคือเปลี่ยนครัวของเธอให้เป็นสถานที่แห่ง Zen และเรียนรู้ให้มากที่สุด สูตรปราศจากน้ำตาล เป็นไปได้. ที่สำคัญกว่านั้น เธอสนุกกับกระบวนการนี้
“มันง่ายที่จะสร้างการเปลี่ยนแปลงเมื่อคุณต้องการมันจริงๆ” เธอกล่าว “เพราะฉันอยากรู้สึกดีขึ้นมาก มันทำให้ฉันเลิกน้ำตาลได้ง่าย ตอนแรกฉันมีอาการดีท็อกซ์และมีปัญหานิดหน่อย แต่เมื่อฉันรู้สึกดีขึ้น ฉันก็รู้สึกกังวลมากเกี่ยวกับการทำอาหารเพื่อสุขภาพและการสนับสนุนสุขภาพของฉัน”
ขั้นตอนที่ 5: มุ่งเน้นไปที่การตัดสินใจทีละครั้ง
สิ่งที่ใหญ่ที่สุดที่ช่วยให้ฉันมีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีขึ้นคือการไม่เน้นที่ภาพรวม แต่การตัดสินใจเล็กๆ น้อยๆ ที่จะนำฉันไปสู่สิ่งนั้น สร้างแผนสุขภาพภาพรวม แต่มุ่งเน้นเฉพาะขั้นตอนที่คุณกำลังดำเนินการอยู่และก้าวไปข้างหน้าเมื่อคุณเชี่ยวชาญเท่านั้น มิฉะนั้น กระบวนการจะล้นหลาม และนั่นจะนำไปสู่การสั่งซื้อนานชั่วโมงที่หน้าต่างขับรถผ่านใกล้คุณ (เชื่อฉัน)
