ชีส mac 'n' ย่างเป็นอาหารมื้อเที่ยงที่อร่อยและง่ายสำหรับฤดูใบไม้ร่วง – SheKnows

เมื่อโตขึ้น ชีส mac ‘n’ ตัวเดียวที่เรากินจริงๆ คือชีสที่มาในกล่องสีน้ำเงิน แต่ไม่ใช่เพราะแม่ของฉันไม่สามารถทำอาหารได้ เธออาจเป็นพ่อครัวที่เก่งที่สุดในโลก Mac 'n' cheese night หมายถึงพ่อกำลังทำอาหารอยู่ ดังนั้นเราจะกินมันจากหม้อพร้อมกับส้อมในมือ

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Cheesy Pasta Bake ของ Martha Stewart อาจทำให้ลูก ๆ ของคุณกินผักได้

ไม่ใช่ความทรงจำที่งดงามที่สุด แต่ก็ยังเป็นความทรงจำที่ฉันหวงแหนจนถึงทุกวันนี้ แม้ว่าฉันจะเติบโตจากชีส mac 'n' กล่องสีน้ำเงิน แต่อาหารนี้ก็ยังเป็นที่พิเศษในใจฉันเสมอ ตอนนี้ชีส mac 'n' ของฉันเต็มไปด้วยสารเติมแต่งสำหรับผู้ใหญ่ เช่น ผักย่าง เชดดาร์ที่คมชัด และบะหมี่มักกะโรนีสด แต่อย่ากังวลไปเลยพ่อ ฉันยังกินมันด้วยส้อมเหนือเตา

สูตรชีสแมคแอนด์ชีสย่างผัก fall

เสิร์ฟ 6-8

วัตถุดิบ:

สำหรับผัก

• ประมาณ 10-12 กะหล่ำดาว
• แครอท 2 หัวใหญ่ หั่นสี่เหลี่ยม
• พาร์สนิป 2 หัว หั่นเป็นสี่เหลี่ยม
• สควอชบัตเตอร์นัทหั่นลูกเต๋า 1-1 / 2 ถ้วย
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

สำหรับ mac 'n' ชีส

• มักกะโรนี 3 ถ้วย
• เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
• 1 หัวหอมขนาดกลางหั่น
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• นมทั้งตัว 2-1 / 2 ถ้วย
• เชดดาร์ชีสขูดฝอย 3 ถ้วย
• เกล็ดขนมปัง 3-4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทย

ทิศทาง:

1. นำหม้อต้มน้ำให้เดือดอย่างรวดเร็ว ใส่เกลือและมักกะโรนี ปรุงอาหารประมาณ 6-8 นาทีหรือจนเป็นอัล dente ล้างและพักไว้
2. เปิดเตาอบที่ 425 องศา F. วางกะหล่ำดาว แครอท พาร์สนิป และสควอชเข้าด้วยกันบนแผ่นอบขนาดใหญ่ ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอกโรยด้วยเกลือและพริกไทย นำเข้าอบประมาณ 22-25 นาที หรือจนผักนิ่ม ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
3. ในขณะเดียวกัน เตรียมซอสพาสต้าโดยละลายเนยในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหารจนนิ่ม ผสมแป้งให้เป็นแป้ง
4. เปิดไฟกลาง ตีนมไปเรื่อยๆ อุ่นจนส่วนผสมเริ่มข้น (ควรเคลือบหลังช้อนได้ง่าย) เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
5. นำออกจากเตาแล้วเทลงในชีส 2-1 / 2 ถ้วยจนละลาย ผสมในเส้นพาสต้าและผัก คลุกเคล้าให้เข้ากัน เทลงในจานหม้อขนาดใหญ่ที่ทาน้ำมันเล็กน้อยด้วยสเปรย์ทำอาหารไม่ติดกระทะ
6. ลดอุณหภูมิเตาอบลงเหลือ 375 องศาฟาเรนไฮต์ โรยหน้าหม้อด้วยเศษขนมปังและชีส 1/2 ถ้วยที่เหลือ
7. นำเข้าอบประมาณ 8 นาที หรือจนชีสละลายและเกล็ดขนมปังเป็นสีน้ำตาล เสิร์ฟทันที

สูตรชีส mac 'n' เพิ่มเติม

แมคแอนด์ชีสมันหวานครีมหมูสามชั้น
16 สูตรเพื่ออัปเกรดชีส mac 'n' ของคุณ
Light 'n' ครีมกรีกโยเกิร์ต Mac กับผักโขม