น้อยแต่มากกับสไลเดอร์เหล่านี้ซึ่งทำจากหมูดึง บรีชีสละลาย และขนมปังปิ้งกระเทียม
![มาร์ธา สจ๊วต](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. มาร์ธา สจ๊วร์ต เพิ่งแชร์สูตรอาหารอิตาเลียนง่าย ๆ ที่จะพาคุณออกจากช่วงฤดูร้อนที่ตกต่ำในการทำอาหาร
ส่วนที่ดีที่สุดของตัวเลื่อนเหล่านี้คือทุกอย่าง หมูดึงรสจัดจ้าน คลุกเคล้ากับชีส Brie ที่ละลายเหมือนฝัน วางอยู่ระหว่างม้วนกระเทียมที่กรอบแต่นุ่ม ฉันชอบทำหมูดึงเพราะมันเป็นการตอบแทนที่ดีจากการลงทุน เพราะทั้งหมดที่ฉันทำคือใส่เนื้อและเครื่องเทศลงในหม้อหุงช้าแล้วหมุนปุ่มไปที่ "เปิด" จากนั้นฉันก็ออกเดินทางอย่างมีความสุข สำหรับความกรุบกรอบและความร้อนที่เพิ่มขึ้น ให้ลองเติมสไลเดอร์เหล่านี้ด้วยหัวหอมแดงหั่นบาง ๆ และพริกนาโชจาลาเปโน
![สูตรสไลเดอร์หมูดึงและบรีย่างชีส](/f/d1aa8e26e1ae04796a00cb63cb69ae65.jpeg)
สูตรสไลเดอร์หมูดึงและชีสย่างบรี
ผลผลิต 12
วัตถุดิบ:
สำหรับหมูดึง
- ซี่โครงหมูย่าง (4 ปอนด์)
- น้ำเปล่า 1 ถ้วย
- พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงพริกปาซิลลาแอนโช่ 1-1/2 ช้อนโต๊ะ
- ปาปริก้ารมควัน 1 ช้อนชา
- ยี่หร่าป่น 2 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 2 ช้อนชา
- เกลือป่น 1-1/2 ช้อนชา
- ออริกาโนเม็กซิกันแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- 1/2 หัวหอมสับ
- 5 กานพลูกระเทียมสับ
สำหรับสไลเดอร์
- ขนมปังมินิหรือสไลเดอร์โรล 12 ชิ้น
- เนย 3 ช้อนโต๊ะ
- ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
- หมูยอ
- บรีชีส 18 ออนซ์ หั่นเป็นชิ้นประมาณ 3 x 2 นิ้ว
- 1/2 หอมแดงหั่นบาง ๆ (ไม่จำเป็น)
- พริก nacho jalapeño 24 ชิ้น (ไม่จำเป็น)
ทิศทาง:
สำหรับหมูดึง
- เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อหุงช้า
- ใช้ส้อมทำอาหารยกเนื้อย่างขึ้นแล้วเคลื่อนไปในน้ำเล็กน้อยก่อนวางลงอีกครั้งเพื่อให้เครื่องเทศอยู่ใต้เนื้อย่างและด้านบนด้วย
- ต้มเนื้อย่างเป็นเวลา 6 ชั่วโมง
- ย้ายหมูไปยังจานหม้อขนาดใหญ่ตื้น
- ใช้ส้อม 2 อัน (ข้างละ 1 อัน) ดึงหมูออกจากกัน
- เติมน้ำประมาณ 2 ทัพพีจากหม้อหุงช้าลงบนหมูที่ดึงออกมา
- ทดลองชิมหมูแล้วใส่เกลือเพิ่มหากต้องการ
สำหรับสไลเดอร์
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F.
- ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟอ่อนถึงปานกลาง แล้วใส่เนยลงไป
- ในขณะที่เนยละลาย ให้เกลี่ยให้ทั่วกระทะด้วยไม้พาย
- โรยผงกระเทียมให้ทั่วเนยละลาย แล้ววางขนมปังคว่ำหน้าลงในกระทะ
- ย้ายขนมปังไปรอบ ๆ เล็กน้อยเพื่อให้ดูดซับเนยทั้งหมด
- ปิ้งขนมปังต่อจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
- วางขนมปังครึ่งล่างหงายบนแผ่นคุกกี้ (วางครึ่งบนไว้บนจานแยกต่างหาก)
- ด้านบนครึ่งล่างของซาลาเปากับหมูดึงและบรี
- อบจนชีสเริ่มละลาย (ประมาณ 5 นาที)
- โรยหน้าด้วยหัวหอมหั่นฝอยและพริกนาโชจาลาเปโน่ ถ้าใช้
- เพิ่มครึ่งบนของขนมปังและเสิร์ฟร้อนทันทีจากเตาอบ
สูตรหมูทอดเพิ่มเติม
หัวหอมผัดกับชีสบาร์บีคิวหมูย่าง
พริกขี้หนูยัดไส้หมู
ทาโก้หมูผัดไทยใส่สลัด