Om du odlar zucchini i din trädgård och behöver en till vegan recept att använda den, att göra zucchinislaw är en trevlig förändring från den vanliga kålsorten. Detta välsmakande recept är anpassat från Linda Watsons bok Vilt prisvärd ekologisk (Livslånga böcker, maj 2011).
Om du odlar zucchini i din trädgård och behöver ett annat veganskt recept för att använda det, är det bra att göra zucchinislaw från den vanliga kålsorten. Detta välsmakande recept är anpassat från Linda Watsons bok Vilt prisvärd ekologisk (Livslånga böcker, maj 2011).
Relaterad berättelse. Martha Stewart har precis delat med en krämig broccoli -curry som du kommer att upprepa i höst
Zlaw (Zucchini Slaw)
Serverar 4
Watson föreslår att man äter denna slaw samma dag som den görs, innan den blir vattnig.
Ingredienser:
-
t
- 2 msk vegansk majonnäs
- 2 tsk äppelcidervinäger
- 1 tsk senap
- 2 koppar grovt riven zucchini
- 1 dl grovt riven rödkål
- Salt och nymalen svartpeppar efter smak
- Basilika band (tillval)
t
t
t
t
t
t
Vägbeskrivning:
-
t
- Blanda majonnäs, vinäger och senap i en medelstor skål.
- Tillsätt riven grönsaker och rör om för att kombinera.
- Smaka av och justera kryddor. Toppa med basilika band, om du använder.
- Servera direkt eller täck över och ställ i kylen några timmar.
t
t
t
Mer smakrik vegansk tillrätt recept!
