Om du var värd Påskmiddag i helgen är chansen stor att du har massor av rester. Även om du delade några med dina gäster har du förmodligen mycket kvar. Här är några sätt att ändra dina måltider så att dina smaklökar inte blir uttråkade.
Om du tycker att rester från din påskmiddag är en börda, tänk efter: Halva arbetet är redan gjort, så måltiderna ska vara superenkla för veckan efter semestern. Nyckeln är att hitta läckra nya sätt att förbereda ingredienserna så att din smak inte blir uttråkad. Här är några idéer för att inspirera dig.
Turkietrester
Om du fruktar luncher med skivad kalkon som kastas in mellan två skivor vitt smörgåsbröd, slappna av. Du kan göra så mycket mer med dina kalkonrester när det gäller smörgåsar. Tärna eller strimla din kalkon, blanda sedan med lite majonnäs och lite currypulver. För att ge det lite sötma, tillsätt några russin eller kubat äpple. Häll sedan blandningen i en fullkornsfilm. Eller för att göra en vanlig kalkonsmörgås mer intressant, försök lägga köttet mellan två skivor russinbröd (eller gå till ditt lokala bageri och välj ett specialbröd som du inte brukar köpa). Alternativt kan du lägga till några små bitar i en sallad; det kommer att göra salladen mer mättande tack vare tillsatsen av detta proteinfyllda kött.
Lammrester
Låt inte det lammet du förberett gå förlorat. En av de enklaste och godaste sakerna du kan göra med lamm är att använda den för att göra gyros. Lägg några skivor i en grekisk pita tillsammans med lite tomater, lök och tzatziki och presto: helt ny, superenkel måltid. Eller hacka lammet och använd det som baslager i en herdepaj (toppa bara med lite majs och potatismos, baka sedan).
Skinkrester
Det finns så många sätt du kan använda upp den söta, saftiga skinkan. Kub det och kasta det i stekt ris tillsammans med några ärtor, morötter och salladslök. Kom ihåg: Det bästa stekt riset är gjort med kokt ris, så om du fortfarande har några från påskmiddagen har du redan två ingredienser redo att göra det stekta riset. Eller tillsätt lite skinka i din morgonomelett eller äggröra. Du kan till och med göra en frittata till middag. En annan bra användning för kvarvarande skinka? Vispa upp en svart bönsoppa, som denna recept. Smaken av salt skinka och jordnära bönor smälter väl ihop.
Mer om påsk
Lågkolhydratpåskrecept
Påskbrunch -våffelhemligheter
Friska idéer för att fira påsk
