Håll dig varm i höst och vinter med te full av sötcider.
När temperaturen utanför sjunker, stiger temperaturen i min kopp. Precis som ett glas iste kan hålla mig sval under sommarmånaderna, älskar jag att värma upp med en kopp varmt te när det är en kyla i luften.
Precis som allt annat i köket experimenterar jag gärna med olika smaker i mitt te. Jag upptäckte nyligen en drink som heter te -cider - te som är full av varm cider. Kombinationen av rikt svart te och söt, lite kryddig cider är trevlig som den är, men jag har spelat med några ytterligare ingredienser för att skapa flera gourmet -te -cider: rosmarin, chai och apelsin och ingefära.
Alla recepten nedan ger en portion, men du kan dubbla eller tredubbla efter önskemål. Du kan till och med göra tecider för en folkmassa i en stor gryta eller långsam spis - se bara till att ta ut tepåsarna efter fem minuter för att förhindra bitterhet.
Apelsin-och-ingefära te-cider
Serverar 1
Att lägga till färsk ingefära och apelsinskal är ett av mina favorit sätt att leka med svart te, och äppelcidern gör det ännu bättre genom att lägga till en varm sötma.
Ingredienser:
- 8 uns (1 kopp) äppelcider
- Zest av en halv apelsin
- 1/2-tums bit färsk ingefära, skuren i skivor
- 1 tepåse (svart te)
Vägbeskrivning:
- Låt äppelcidern bara koka upp i en liten kastrull.
- Stäng av värmen och tillsätt apelsinskal, ingefära skivor och tepåse.
- Brant i 3–5 minuter, häll genom en finmaskig sil och servera varm.
Rosmarin te cider
Serverar 1
Rosemary lägger till en sofistikerad, örtartad stil till denna tecider.
Ingredienser:
- 8 uns (1 kopp) äppelcider
- 1 liten kvist rosmarin
- 1 tepåse (svart te)
Vägbeskrivning:
- Låt äppelcidern bara koka upp i en liten kastrull.
- Stäng av värmen och tillsätt rosmarin och te.
- Brant i 3-5 minuter, ta sedan bort rosmarin och tepåse och servera varmt.
Chai te päroncider
Serverar 1
Du kan göra denna tecider med äppelcider, men jag älskar särskilt chai med päroncider.
Ingredienser:
- 8 uns (1 kopp) päroncider
- 1 tepåse (chai)
Vägbeskrivning:
- Låt cidern koka upp i en liten kastrull.
- Stäng av värmen och tillsätt chai -tepåsen.
- Brant i 5 minuter, ta sedan bort tepåsen eller häll genom en finmasken. Servera varmt.
Fler recept på varmt te
Äpple kamomillte
Ingefära och konjak te
Kryddat te recept