Du är vad du äter, och Mimi Kirk, författare till Live Raw: Raw Food Recept för god hälsa och tidlös skönhet (Skyhorse Publishing, juni 2011), uppmuntrar att äta passionerat och medkännande. Att fylla på råa livsmedel är inte bara i linje med en grymhetsfri livsstil, det kommer också att hälsosamt bränna din kropp med de näringsämnen som din kropp behöver för att se ut och känna sig yngre. Vi vet inte om Kirk's fänkålssallad kommer att ta år från ditt utseende, men vi vet att det kommer att pirra dina smaklökar för varje smakrik bit.
Du är vad du äter, och Mimi Kirk, författare till Live Raw: Raw Food Recept för god hälsa och tidlös skönhet (Skyhorse Publishing, juni 2011), uppmuntrar att äta passionerat och medkännande. Att fylla på råa livsmedel är inte bara i linje med en grymhetsfri livsstil, det kommer också att hälsosamt bränna din kropp med de näringsämnen som din kropp behöver för att se ut och känna sig yngre. Vi vet inte om Kirk's fänkålssallad kommer att ta år från ditt utseende, men vi vet att det kommer att pirra dina smaklökar för varje smakrik bit.
Fänkålssallad
Recept anpassat från Live Raw av Mimi Kirk.
Serverar 2
Ingredienser:
-
t
- 2 dl fänkålslök, tunt skivad
- 1 dl ruccola eller spenat, tvättad, torkad, kyld
- 1/2 röd paprika, tunt skivad
- Cashew -parmesanost efter smak
- 1/2 dl extra jungfruolja
- 1/4 kopp citronsaft
- 1 vitlöksklyfta, finhackad
- Himalaya salt efter smak
- Nymalet svartpeppar
- kottar
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Vägbeskrivning:
-
t
- Kasta fänkål, ruccola eller spenat, rödpeppar och ost i en stor salladsskål.
- Vispa ihop olja, citronsaft, vitlök, salt och peppar i en liten skål.
- Tillsätt hälften av dressingen till salladen och rör lätt. Tillsätt mer dressing tills alla löv är täckta lätt.
- Lägg salladen på 2 kylda tallrikar och toppa med ett stänk pinjenötter och en nykrossad svartpeppar.
t
t
t
Mer välsmakande vegansalladsrecept!
