Glutenfri banankaka-Glutenfria desserter-SheKnows

Om du eller någon i din familj lider av celiaki kan det vara svårt att hitta efterrättsrecept som inte bara är glutenfria utan också läckra.

Relaterad historia. Ina Garten gav oss chokladmuffinsreceptet av våra drömmar

Här är en underbar glutenfri dessert som hela din familj kommer att älska.

Glutenfri banankaka

Ingredienser:

• 4 ägg, separerade
• 1/4 dl smör
• 1 dl packat farinsocker
• 1 dl rismjöl
• Tre mosade bananer
• 1/2 dl sojamjölk
• 1 tsk vanilj extrakt
• 1/4 kopp valnötter eller mandlar, malda
• Färska jordgubbar, skivade

Vägbeskrivning:

1. Förvärm ugnen till 350 grader F.
2. Vispa vita tills de är styva och lägg åt sidan.
3. Vispa äggulor, smält smör och socker i en separat skål.
4. Tillsätt mjöl, vispa till en jämn konsistens.
5. Blanda i mosade bananer, sojamjölk, vanilj och nötter.
6. Vik blandningen till vita.
7. Smörj botten på en form eller en fyrkantig form.
8. Häll smeten i formen och grädda i 45 minuter.
9. Vänd formen upp och låt svalna.
10. Garnera med jordgubbar, om så önskas.

Du kan också ersätta mandelmjöl, potatismjöl, glutenfritt allmjöl eller annat mjöl utan gluten.

Fler glutenfria dessertrecept

Glutenfria hallonsoufflar
Glutenfri hasselnötskaka
Glutenfria semesterdesserter