Du vill inte veta hur dessa livsmedel tillverkas - SheKnows

För de flesta livsmedel finns det ett inslag av grovhet i hur de görs. Vissa livsmedel är dock ännu mer äckliga (eller tillverkade på äckliga sätt) än andra. Oavsett om de är gjorda av mögel, insekter, ruttnande kött eller bäver anal körtlar, är några av de livsmedel du njuter av varje dag mycket mer äckliga än du tror.

Relaterad historia. 8 mångsidiga livsmedelskonserveringsmedel och tillsatser du kan äta varje dag

Läcker mat. Brutto ingredienser.

På många sätt kan det vara lite grovt att tänka på vad som verkligen går med till din middag. Om du äter kött levde din middag en gång. Din mat kan ha tappats, hanterats eller klämts eller haft läskiga krypningar som kryper över den - och det är om du köpte den i affären. Om du äter ute finns det en chans att din mat tillagades av en kock som har influensa, kan innehålla det saknade blodiga bandaget eller att 5-sekundersregeln tillämpades på din entré.

Om det inte räcker kan ingredienserna i vissa av de livsmedel vi äter ha sina egna grovresor. Saker vi njuter av varje dag kan ha haft en ganska vidrig resa när de gjordes. Tror du inte på oss? Du har säkert njutit av några av ingredienserna nedan och hade förmodligen ingen aning om vad du verkligen åt.

Vi börjar med en ingrediens som du kanske aldrig har haft om du inte är fan av äkta mexikansk mat. Huitlacoche (som också går under det härliga namnet "majssmuts" och de mer generiska "svamparna") är mögeluppbyggnader som förekommer naturligt på vissa typer av majs. De har en fast, träig konsistens, en intensiv svampsmak och är riktigt goda. Ändå, om du inte vill äta mögel, fråga vad svampen är nästa gång du beställer en mexikansk maträtt som råkar innehålla dem.

Den berömda koreanska tillbehören känns verkligen inte som att den är så hälsosam. För att göra kimchi, smälter ett löpande band av arbetare peppar sås över bladen av skuren Napa kål och andra grönsaker. Kålen läggs sedan i en burk och begravs under jorden för att sitta och jäsa i en månad. Sammantaget är det inte så illa, förutom det faktum att äkta kimchi för alla ändamål utsätts för elementen när den jäser bort.

Kallas även århundradeägg, tusenåriga ägg och, på thailändska och lao, ”hästurinägg, ”Konserverade ägg har ammoniaklukt av urin, svarta äggulor och gröna” vita ”. Det är i princip ägg som har varit härdad i en blandning som exciterar de alkaliska föreningarna i ägget och omvandlar dem till något som ser ut som en utomjording bebis. Men på något sätt är de en kinesisk delikatess och serveras ofta ovanpå risgröt.

Fortsätter vi med äggtemat har vi balut, som är fermenterade ankaembryon som kokas innan de kläcks. I huvudsak har du något som ser ut som ett hårdkokt ägg, men när du knäcker skalet är det en anka på insidan. De görs genom att först befrukta ägget och sedan koka det, och de är populära som gatumat och i soppor.

Sojasås gjord enligt den traditionella metoden kommer från en fermenterad pasta gjord av kokande sojabönor och tillsats av rostad spannmål, mycket salt saltlösning och en eller två typer av mögel. Pastan får jäsa så att formen (ett smakämne) kan få ut det bästa ur pastan innan vätskan pressas av. Historiskt sett lämnades också sojasås utanför, men idag hålls den inomhus.

När det gäller ren lukt slår fisksås ut balut och konserverade ägg för ren fruktansvärdhet. Denna sås görs genom att ta fiskdelar, tillsätta salt och en touch av vatten och låta dem jäsa i några dagar upp till några veckor. Vissa kommer att säga att användningen av olika fiskar ändrar fisksåsens smak, men verkligen med vägen det luktar, det är svårt att säga om ansjovis, bläckfisk eller någon annan typ av fisksås smakar annorlunda.

Queso fresco är relativt ren när det gäller objekten på den här listan. Så länge du köper det från en välrenommerad (läs: hantverkare) källa, mår du bra. Om du inte känner till källan, var beredd på att denna ost ofta massproduceras i människors badkar. Konstigt nog är de flesta badkar inte särskilt välreglerade av FDA. Om det inte räcker är ost i sig själv ganska grovt, eftersom det i princip är biprodukten av möglig mjölk.

Vid det här laget tänker du förmodligen att om du håller dig borta från kök utanför Nordamerika är du säker. Tänk om. Har du någonsin varit på en restaurang och beställt en lagrad biff? Åldrande är processen att lägga upp den redan döda slaktkroppen på en krok och låta den torka ut (och ruttna) i 30, 60 eller till och med 90 dagar. Efter lagringen tar slaktarna en motorsåg och skär av formsäckarna som har bildats på köttet och avslöjar de goda grejerna under.

Du kanske trodde att det skulle vara säkert att äta godis, men tänk om. Veganer har länge vetat att vissa gelébönor (särskilt Jelly Bellies) inte är vegan eftersom "vaxet" som gör dem glänsande är en animalisk biprodukt. Men det som många kanske inte inser är att vaxet eller glasyren runt gelébönornas skal verkligen är insektsutsöndringar från honkön. Dessa utsöndringar rekonstitueras med alkohol och penslas sedan på gelébönorna för att göra dem fina och glänsande.

Tänk inte att efterrätten är utanför listan. Har du någonsin undrat vad de menar med "naturliga smaker"? Tja, i många typer av glass betyder "naturliga smaker" bäver anal körtel eller castoreum. Denna dyra ingrediens skördas från säckar nära bäverens bakre ände och blandas i glass på grund av dess popularitet som smakämne.

Och med det, glad mat. Kom bara ihåg, du vet aldrig vad du kommer att få.

Har du fortfarande en aptit för konstiga matfakta?

Konstiga fakta om din favoritmat
Konstig mat från hela världen
Topp 10 slumpmässiga matfakta du inte visste