Vill du ha en varm, saftig maträtt av komfortmat? Använd din långsamma spis. En långkokare kan vara en upptagen lågkolhydratens bästa matlagningsverktyg-du lägger bara till dina ingredienser och slår på den, så att låg värme skapar en smältande i munnen. Här är några lågkolhydrater slow cooker recept som kan ta dig igenom de kalla vädermånaderna.
Nötkött Bolognese crock pot recept
Serverar 4 till 6
Servera denna rejäla, köttiga sås över lågkolhydratpasta efter eget val. Att bryna några av ingredienserna i förväg ger ett rikt smakdjup. För ännu mer smak, rör i parmesanost innan servering.
Ingredienser:
1 msk olivolja
1 lök, tunt skivad
2 uns prosciutto, hackad
1 pund magert nötkött
8 uns skivad svamp
2 dl nötköttsbuljong
2 msk tomatpuré
Havssalt och nymalen svartpeppar efter smak
1 msk torkad italiensk smaksättning
Vägbeskrivning:
Värm olivolja i en stekpanna över medelvärme. Koka lök och prosciutto, rör om ofta i 5 minuter. Tillsätt nötkött och svamp och koka, rör om ofta tills nötköttet har fått färg. Tillsätt nötköttblandningen och resterande ingredienser i en långsam spis och koka på HIGH i 4 timmar eller LOW i 8 timmar.
Curry Turkiet Apple Stew crock pot recept
Serverar 4 till 6
Magert och påkostat, långsamt kokt kalkonbröst kryddat med curry ger en tillfredsställande gryta. Du kan ersätta hela eller delar av kalkonbröstet med mörkt kalkonkött efter eget val för en god smak.
Ingredienser:
1 msk olivolja
1-1/4 pund kalkonbröstkotletter, skuren i strimlor
Grovt salt och nymalen svartpeppar efter smak
1 stor lök, skuren i klyftor
2 dl kycklingbuljong
2 stjälkar selleri, skivade
3 morötter, halverade, skivade
1 msk currypulver
2 äpplen, ur kärna, tärnade
2 msk timjanblad
Vägbeskrivning:
Värm olja i en stekpanna över medelvärme och brun kalkon, krydda med salt och peppar medan du lagar mat. Överför till långsam spis med en hålslev eller spatel. Koka lök i samma stekpanna, rör om ofta tills den är gyllene. Överför till långsam spis tillsammans med resterande ingredienser. Koka på HIGH i 4 till 6 timmar eller på låg 6 till 8 timmar.
Slow Cooker Ratatouille recept
Serverar 6
Dessa långsamt kokta grönsaker i medelhavsstil är fyllda med citron, oregano och basilika.
Ingredienser:
1 dl grönsaksbuljong
1 (15-ounce) kan krossade tomater
1 lök, skivad
2 vitlöksklyftor, finhackade
1 (1 pund) aubergine, trimmad, skalad, skuren i kuber
2 zucchini, ändar trimmade, halverade, tunt skivade
1 gula squashnack, halverad, tunt skivad
1 röd paprika, kärnad, tunt skivad
Juice och skal av en stor citron
Salt och nymalen svartpeppar efter smak
1 tsk torkad oregano
1/4 kopp tunt skivad basilika
Extra virgin olivolja
6 msk eller mer smulad fetaost
Vägbeskrivning:
Kombinera buljong, tomater, lök, vitlök, aubergine, zucchini, gul squash, paprika, citronsaft och skal, salt och peppar och oregano under omrörning. Koka på HIGH i 4 till 6 timmar eller på låg i 6 till 8 timmar. Servera garnerad med basilika, en klick olivolja och fetaost.
Fler lågkolhydratrecept och tips för långsamma kolhydrater
Slow Cooker Curry Fläskstek
Det säkra sättet att använda din långsamma spis
Fix-It and Forget-It Diabetic Cookbook: Favoriter med långsam spis
Slow Cooker Chicken Breast Supreme
Basilika kyckling i en Crock Pot
