Om du är en av dem som inte gillar att krångla för mycket när du ställer ihop imponerande rätter, då är detta enkla recept perfekt för dig.
När dagens skörd hos den lokala fiskhandlaren inkluderar pilgrimsmusslor kan jag inte motstå att ta med mig några hem. De är inte bara läckra, utan de är också väldigt lätta att laga. Enkelt som det är är det här receptet min favorit för att laga pilgrimsmusslor, eftersom smakerna maximeras av bränningen. Och när champagnesåsen ringlar över dem finns det inga ord för att beskriva den här pilgrimsmusslan utan "wow"!
Om du vill ha ett supersnabbt, enkelt och utsökt skaldjursrecept, ta några pilgrimsmusslor och låt oss börja laga mat. Du kommer definitivt att älska den här.
10-minuters pann-stekt pilgrimsmusslor med champagnesåsrecept
Serverar 2
Ingredienser:
- 8 pilgrimsmusslor
- Salt
- Peppar
- Knott smör
- Extra virgin olivolja
- 1/4 kopp champagne
- 1/2 tsk mjöl
- Färsk persilja, finhackad
- Sallad (valfritt)
Vägbeskrivning:
- Rengör pilgrimsmusslorna genom att ta bort musklerna runt köttet. Skölj dem med vatten och torka dem sedan med hushållspapper. Strö över salt och peppar.
- Tillsätt smör och olivolja i en liten kastrull på medelvärme. När smöret smält och kastrullen är uppvärmd, tillsätt pilgrimsmusslorna. Bryn varje sida av pilgrimsmusslorna i cirka 2 minuter.
- När pilgrimsmusslorna är gyllenbruna, lägg över dem på en tallrik och täck dem med aluminiumfolie för att hålla dem varma.
- Häll champagnen i samma kastrull. Låt alkoholen avdunsta och tillsätt sedan mjölet. Krydda med salt och peppar. Vispa såsen tills den är lite tjock. Strö i persiljan.
- Häll såsen över pilgrimsmusslorna och servera omedelbart med lite sallad om så önskas.
Fler pilgrimsmusslor recept
Bakade pilgrimsmusslor med ost
Ingefära-schalottenlök pilgrimsmusslor med soja-citrus soba nudlar
Vegansk "pilgrimsmusslor" över pasta med krämig vitvinssås