Om det fanns en mat som kunde beskrivas som "amerikansk", skulle det utan tvekan vara hamburgaren. Från grillen till pannan, bra burgerrecept börja med kvalitetsingredienser som magert nötkött, möjligen Kobe -sorten för speciella tillfällen. Stanna inte där; någon "burger" -kännare kommer att hålla med om att några av de bästa burgerrecepten inte nödvändigtvis behöver inbegripa nötkött.
Relaterad berättelse. Grey's Anatomy kastar HIMYM -stjärnan Josh Radnor som Merediths nya kärleksintresse
Kolla in några av dessa fantastiska recept som innehåller kycklingburgare, kalkonburgare och till och med hamburgare för vegetarianen i oss alla - alla med en total förberedelsetid på 20 minuter eller mindre!
Bacon & schweizisk chorizoburgare
Ingredienser
- ¼ pund hackad bacon
- 2 pund nötkött eller filén
- ½ dl finhackad rödlök
- 3 msk färsk, okokt chorizo tas bort från höljet
- ½ kilo tunt skivad schweizisk ost
- Salt och peppar
Vägbeskrivning
- Tillsätt bacon och lök i en medelstor panna över medelhög till hög värme - kok tills baconet är klart, men inte skarpt. Tillsätt chorizo och koka tills det är klart.
- Ta upp blandningen till en plåt med pappershandduk för att svalna och tömma överflödigt fett.
- Dela köttfärsen i 8 lika stora delar och forma till en lös boll och skapa 4-tums patties.
- Lägg 1 skiva ost på mitten av tårtan och toppa med bacon/chorizo -blandning.
- Lägg till ytterligare en ostskiva ovanpå blandningen och toppa med en annan patty.
- Försegla försiktigt kanterna på pajerna.
- Grilla pajerna efter önskemål; eller, koka pattiesna i en medium sautépanna över medelvärme i 3 till 4 minuter på varje sida och täck sedan och lägg in i en 250 graders ugn i 10 minuter.
- Kaiser -rullar är den perfekta omslaget för dessa patties!
Teriyaki kycklingburgare
Ingredienser
- 1 pund malda kycklingbröst
- 1 msk citronsaft
- ½ dl riven morot
- 1 vitlöksklyfta
- 2 finhackade gröna lökar
- 2 msk sojasås
- 1 msk kryddad risvinäger
- Riven färsk ingefära för smak
- 1 tsk sesamolja
Vägbeskrivning
- Blanda alla ingredienser i en medium skål.
- Dela blandningen i 3 ½ tum tårtor, vila kakorna på vaxpapper.
- Koka kakorna ordentligt (ca 12 minuter på en grill på medelvärme).
- Servera på uppvärmda bullar med gurkskivor, sallad och rödlök.
Oroa dig inte Worcestershire -hamburgare
Ingredienser
- 1 1/3 pund nötkött
- ½ dl majonnäs
- 1/3 kopp ketchup
- 1 msk rödvinsvinäger
- 1 msk hackad persilja
- 1 msk hackad dragon
- 1 tsk Worcestershire sås
- Salt
Vägbeskrivning
- Vispa ketchup, majonnäs, rödvinsvinäger, salt, persilja, dragon och Worcestershire -sås i en medelstor skål.
- Forma köttet till sex 4-tums patties, ca 1 ¼ tum tjocka.
- Koka pajer som önskat.
- Servera med ost, rödlök och/eller bacon.
