Att para ihop mat och vin har rykte om sig att vara något som bara experterna kan ta hand om. Men mousserande viner gillar Champagne är faktiskt kända för att para ihop sig ganska bra med många livsmedel, och nu hävdar en expert att duon pommes frites och champagne är en av de bästa.
I en intervju med The Drinks Business, Marie-Christine Osselin, Moët & Chandons chef för vinskvalitet och kommunikation, sa att skräpmat och Champagne faktiskt går väldigt bra ihop.
Mer: Så här parar du din favorithandlare Joes mat med vin
Pommes frites är särskilt goda med drycken enligt Osselin. De är krispiga, salta och feta, allt som spelar bra med den höga surheten och de fina bubblorna i Champagne. Hon rekommenderar en måltid med stekta ostron och pommes frites, men du kan alltid uppgradera till tempura hummer om du vill känna dig snygg.
Osselin är inte ensam om sitt tänkande. Stekt mat har länge hyllats som en idealisk partner för bubbel.
Chefskock alumn Richard Blais har en Moët Champagne -varuautomat på sin stekta kycklingrestaurang, The Crack Shack. Det finns till och med en champagnebar i San Francisco som heter Gåtan som specialiserat sig på att para ihop mousserande viner med livsmedel som popcorn, tater tot våfflor och kaviar serverad med potatischips.Mer:Din Lowbrow -guide till vad du ska dricka med Halloween -godis
Nästa gång du vill klassificera din McDonald’s -beställning, sväng förbi butiken på väg hem och hämta en flaska bubbel. Din stora yngel kommer att smaka mycket klassigare med Champagne än en kopp Mountain Dew, det är säkert.
