Helgen före jul är den perfekta tiden att baka dessa smaskiga pepparkakor med dina barn.

Helgen före jul är den perfekta tiden att baka dessa smaskiga pepparkakor med dina barn.

Relaterad historia. Trader Joe's lanserar två läckra Vegan Dips år 2021

Helgen före jul är den perfekta tiden att baka dessa smaskiga pepparkakor med dina barn.

Pepparkakor

Ger 3 dussin

Ingredienser:

• 1/2 msk malet lin

• 1-1/2 msk vatten

• 2-1/2 koppar allmjöl

• 1/2 tsk bakpulver

• 1/2 tsk bakpulver

• 1/2 tsk salt

• 1 tesked kanel

• 1/2 tsk mald ingefära

• Nypa nötklyftor

• 1/2 dl vegansk smör

• 1/2 dl melass

• 1 msk ättika

• 1 tsk rent vanilj extrakt

Vägbeskrivning:

1. Blanda lin och vatten i en liten skål. Avsätta.

1. I en stor skål, vispa ihop mjöl, bakpulver, bakpulver, salt, kanel, ingefära och kryddnejlika.

1. Slå ihop smör, melass, vinäger och vanilj i en skål med en blandare försedd med paddelfästet. Slå i linblandning.

1. Tillsätt mjöl gradvis, vispa på låg tills varje tillsats har införlivats.

1. Dela degen i hälften och knåda till en skiva. Slå in med plastfolie och ställ i kylen i 2 timmar.

1. Förvärm ugnen till 375 grader F. och kläd 2 kakor med bakplåtspapper.

1. På en lätt mjölad yta, rulla ut degen till 1/4 tum tjocklek. Använd kakor med pepparkakor (eller en annan form du väljer) och lägg på bakplåtar med cirka 2 tum mellanrum.

1. Grädda i 10 minuter, roterande formar efter 5 minuter tills kakorna är fasta. Låt svalna på pannorna i 5 minuter och överför sedan till trådställ för att fortsätta svalna.

1. Dekorera med din favoritglasyr och servera.

Mer välsmakande veganska kakrecept!