Glöm allt du vet om mac och ost, för det här receptet håller på att blåsa dig. Tillverkad med glutenfria nudlar och mjöl och veganost, är denna mejeri- och vetefria mac lika krämig, "ostliknande" och dekadent som ditt favoritrecept med ost. Även om du inte är vegan eller allergisk mot gluten, prova. Det kan bara konvertera dig.
Gjord på spishällen och sedan bakad till bubblande perfektion, har denna mac och ost alla smaker och klibbig konsistens du älskar, bara utan allt mejeri och vete. Servera denna sida vid ditt Thanksgiving -middagsbord eller till dina barns middag och se hur folk tappar upp det, utan att fråga. I själva verket servera detta utan att berätta för någon att det är vegan eller glutenfritt och se om någon ens märker det!
Vegansk och glutenfri mac och ost
Recept anpassat från Den glutenfria veganen
Serverar ca 6 st
Ingredienser:
- 14 uns kokad glutenfri pasta (vi använde glutenfria trefärgade skal)
- 3 msk vegansk margarin (prova Smart balans)
- 1/4 kopp glutenfritt mjöl
- 2 dl mjölk (försök osötad mandel)
- 1-1/2 dl vegansk mozzarellaost, strimlad (prova Daiya)
- 1 dl vegansk cheddarost, strimlad
- Salt och peppar
- 1/2 dl glutenfria ströbröd
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 350 grader F. Smörj en ugnsform med nonstick -matlagningsspray och lägg åt sidan.
- Smält margarin i en stor kastrull. Tillsätt glutenfritt mjöl och salt för att skapa en roux. Tillsätt långsamt mjölk och blanda ner mjöl/margarinblandningen väl. Sänk värmen till medel och låt såsen tjockna. När den är tjock, ta av från värmen och rör ner ost och blanda tills den smält. Tillsätt pasta till såsen och blanda till kappan.
- Häll makaroner i den förberedda ugnsformen. Strö över ströbröd och grädda i cirka 15 till 18 minuter, eller tills det är bubbligt.
Fler veganska recept
Vegansk kaka smet glass recept
En vegansk Thanksgiving -meny och recept
Veganska recept som tillfredsställer
