Påskinspirerade cocktailrecept-SheKnows

I ett försök att göra Påsk Seder mer relaterad till en yngre publik har killarna bakom San Franciscos Sipping Seder skapat en serie cocktailrecept, var och en inspirerad av ett inslag i den traditionella sederplattan.

Relaterad historia. Ina Gartens Espresso Martini använder en oväntat citrusig ingrediens

Den judiska påskhelgen är full av matsymbolik. Var och en av de sex elementen på den traditionella Seder -tallriken spelar en roll i middagen och representerar en bit av påskhistorien. Maror, eller bittra örter, representerar bitterheten i att vara slavar i det forntida Egypten, medan ett skaftben påminner om offerlammet.

Dessa är inte enkla smaker att översätta till cocktails, men Rob Corwin och Danny Jacobs of the Sipping Seder har gjort just det. Lyckligtvis har de inte alltid gått den bokstavliga vägen med sina tolkningar, och försöker istället fånga andan i varje komponent.

Charoset, en söt blandning av äpplen, valnötter och honung, representerar murbruk som judiska slavar använde i forntida Egypten för att bygga förrådshus. I händerna på Corwin och Jacobs förvandlas den till en smidig, behagligt söt cocktail bestående av honungsvodka, söt vermouth och kanel. Och de beskriver sin marorcocktail som en "borscht martini". För mer påskinspirerade libationer, besök

Charoset cocktailrecept

Omtryckt och anpassat med tillstånd från Sipping Seder

Utbyte 1

Ingredienser:

• 1 uns 42 Nedan Manuka Honey Vodka
• 1 uns söt vermouth
• Kanel

Vägbeskrivning:

1. Kombinera vodka och söt vermouth i ett glas med is och rör om.
2. Sila ner i ett kylt cocktailglas.
3. Damm med en skvätt kanel.

Maror Cocktail

Utbyte 1

Ingredienser:

• 3 uns vodka
• 1 liten rå gulbetor, skalad
• 1 skiva färsk pepparrot ungefär lika stor som en fjärdedel, skalad
• 1 pinne skalade rödbetor (ca 1/8 ”x 3”), för garnering

Vägbeskrivning:

1. Skär de gyllene rödbetorna och pepparroten i små bitar och rör ihop ordentligt i ett blandningsglas med 1/2 uns vodka.
2. Tillsätt återstående vodka i blandglaset och fyll 2/3 full is.
3. Skaka kraftigt.
4. Sila genom en finmaskig sil i ett kylt cocktailglas.
5. Garnera med en pinne rödbeta vid serveringen.
6. Obs: De föreslår att du släpper in betor garnering i cocktailen när du serverar den. Den röda färgen börjar omedelbart blöda ut i den gula vätskan. Lämna det till din gäst att observera eller agitera processen efter eget tycke.

Mer påskinspiration

Var frisk under påsken
Vad du kan förvänta dig vid din första påskmiddag
Påskrecept och koshermat och vin till sedern