Potluck Ideas That Crown You Ina Garten of Your Office - Sida 2 - SheKnows

Blueberry tea cake recept

Ger 1 (9 tum kvadratisk) tårta

Relaterad historia. Martha Stewarts Chili får sin rika, djärva smak av den här hemliga ingrediensen

Ingredienser:

• 2 (8 ounce) pinnar, plus 1 msk osaltat smör vid rumstemperatur
• 2-1/2 koppar allmjöl
• 2/3 dl packat ljusbrunt socker
• Kosher salt
• 1/2 tsk bakpulver
• 1/4 tsk bakpulver
• 3/4 dl gräddfil
• 2 msk färsk citronsaft
• 3/4 dl strösocker
• 3 stora ägg
• 2 tsk rent vanilj extrakt
• 2 dl färska eller frysta blåbär

Vägbeskrivning:

1. Förvärm ugnen till 350 grader F.
2. Smörj en 9-tums fyrkantig kakform med 1/2 matsked smör och lägg ner två ark bakplåtspapper vinkelrätt mot varandra så att överhänget kan användas som flikar för att lyfta tårtan när den är kokta. Smörj igen med ytterligare 1/2 msk smör.
3. För att göra streuseln, vispa ihop 1-1/4 koppar mjöl, 1/3 kopp farinsocker och en nypa salt i en medelstor skål.
4. Smält 6 msk smör i mikrovågsugnen.
5. Ringla i det smälta smöret och använd en gaffel för att röra blandningen tills stora streuselliknande smulor bildas. Ställ streuseln åt sidan.
click fraud protection
6. För att göra smeten, vispa ihop resterande 1-1/4 koppar mjöl, bakpulver, bakpulver och 1 tesked salt i en stor skål. Avsätta.
7. Rör ihop gräddfil och citronsaft i en liten skål. Avsätta.
8. I en stativblandare utrustad med paddelfästet, kombinera strösockret och det återstående 1/3 kopp farinsocker och 10 msk smör och grädde på låg hastighet tills blandningen är kombinerad.
9. Öka hastigheten till medelhög och grädda tills smöret är luftigt, ca 2 minuter.
10. Minska hastigheten till medium och tillsätt äggen, 1 i taget, vispa väl och skrapa sidorna och botten av skålen efter behov mellan varje tillsats.
11. Tillsätt vanilj och vispa för att kombinera.
12. Sänk hastigheten till medel-låg och tillsätt hälften av den reserverade mjölblandningen, sedan gräddfilblandningen, sedan resten av mjölblandningen, blanda tills den är kombinerad och skrapa ner skålen efter behov.
13. Ta bort skålen från stativet och vänd ner blåbären.
14. Skrapa blandningen i den förberedda ugnsformen.
15. Toppa jämnt med streuseln och grädda i 1 timme till 1 timme och 15 minuter tills en kakprovare som sätts in i mitten av kakan kommer ut med bara en smula eller två fästa. Toppen kommer att bli en rik gyllenbrun under streuseln, och kakan kommer att ge fjädrande motståndskraft mot tryck.
16. Använd bakplåtspapper för att ta bort kakan från formen, kasta sedan bakplåten och kyla kakan helt på ett galler.
17. Skär i rutor och servera eller täck med en kupol eller plastfolie i upp till 3 dagar.

Spela systemet

Om du inte alls vill laga mat kan du fortfarande bidra till ditt kontor husmanskost.

Ta med drinkarna: Någon måste göra det, så det kan lika gärna vara du. Volontär att ta med drycker, is och koppar. Om du köper läsk, se till att inkludera några dietdrycker och koffeinfria alternativ.

Handla från din livsmedelsbutik: På din lokala livsmedelsbutik hittar du många fantastiska alternativ för din potluck. Dessa delikatessdiskar har vanligtvis allt, inklusive pastasallad, stekt kyckling, grönsaksbrickor, kött- och ostbrickor med mera.

Anmäl dig till efterrätten: Du behöver inte baka en hemlagad efterrätt. Hämta istället en tårta eller kakor från ditt lokala bageri. Söta godisar är alltid en stor hit på potluckfester.

Slå ihop en sallad: Du kan skapa en vinter fruktsallad från hackad ananas och annan frukt eller a festlig sallad med gröna bönor och tomater. Ta med ett par flaskor butiksdressad så är du klar.