Fryst mat har inte alltid haft den bästa rappen. Men kungen av friska frysta förrätter, magert kök, gör sin del för att liva upp maten fryst mat gången och ge dig något du ser fram emot att äta vid lunchtid.
För några veckor sedan hade jag turen att delta i en av dem Lean Cuisines kulinariska rundabord i New York City. På agendan stod chansen att laga mat med James Beards prisbelönta kockar och lära sig vad som gör Lean Cuisine "kulinariskt chic". Förutom att äta, laga mat, lyssna och äta (nämnde vi det än?), fick vi chansen att prova på att göra vår egen sallad för att främja släppet av deras ny Salladstillägg.
Vad är kulinariskt chic?
Lean Cuisine återuppfinner hur vi ser på fryst mat genom att knyta in saker vi älskar, som mode, till saker vi behöver, som hälsosam mat. För att tilltala det vi som kvinnor längtar efter, samarbetar de med kockar för att skapa ljusa, levande rätter med nya spännande ingredienser, som sobanudlar, asiatisk gurka, grönkål, ljus paprika och tall nötter. Enligt deras varumärkeschef är att vara kulinarisk chic att vara kunnig, smart, passionerad och entusiastisk över vad du äter. Det är därför deras grupp av topprankade kockar tillbringar timmar med att förbereda måltider som inte bara är bra, utan också är ganska chica och sexiga.
Vad är nästa steg för fryst mat?
Även med en sexig ny slogan är många människor (inklusive jag själv) fortfarande kritiska till frusna förrätter. För det första är många gjorda med ingredienser som ingen kan uttala i en petriskål i någon anläggning i Iowa. Men som jag fick veta vid rundabordssamtalen kunde detta inte vara längre från sanningen. Lean Cuisines senaste och mest innovativa produkt, Salad Additions, är gjord av endast hälsosamma och naturliga ingredienser, som mager grillad kyckling, ananas, snapsärtor, tranbär och hemlagad förband. Inte bara det, BYOL-aspekten (ta med din egen sallad) ger dig chansen att skräddarsy din sallad med dina favoritgrönsaker, som spenat eller babyruccola. Den frysta till färska pluggen av denna produkt gör det lättare än någonsin för upptagna kvinnor att få i sig mer grönt i kosten.
Nästa spännande sak som kommer ut ur Lean Cuisine-köken är Ärligt talat bra, 100 procent naturliga och hälsosamma måltider som säljs i avsnittet "hälsosam mat" i livsmedelsbutiken. Med den här produkten är det du ser vad du får. Fotot på framsidan av förpackningen är precis vad du ser när du packar upp det. Dessutom finns det ett val för alla, med smaker som granatäpplekyckling, ananas och svartpepparbiff och citrongräslax, för att nämna några!
Rundabordets roll
Till skillnad från många varumärken, som håller sin måltidsplanering och nya produktlanseringar topphemliga, är Lean Cuisine bryta sig loss från mögeln och ge konsumenterna en titt in i deras testkök och brainstorming sessioner. Rundabordssamtalen, som hålls några gånger om året, samlar de bästa kulinariska hjärnorna i landet för en helg med smakprovning, matlagning, produktprat och receptskapande. Kockarna, Michelle Bernstein, Lucien Vendome, Brad Farmerie, Paul Kahan, Anita Lo och Lior Lev Sercarz, arbeta tillsammans med Nestles kockar för att komma fram till innovativa, naturliga, hälsosamma, fräscha och spännande måltider för deras många frysta matlinjer och nästa generations måltider.
Vi hade chansen att laga mat med Michelle Bernstein för att skapa en fräsch sallad som vi skulle älska att se i de nya Lean Cuisine Salad Additions. Till skillnad från matlagning för restauranger måste måltiderna de gör vara extremt genomtänkta, smaktestade och leka med eftersom varje ingrediens måste frysa utan att förlora smak eller antioxidanter. Kockarna spelar också en stor roll i att marknadsföra varumärket och få konsumenterna att bli entusiastiska över denna nya syn på fryst mat.
För mer information om rundabordssamtal, kockarna för Lean Cuisines nya produkter, kolla in deras hemsida!
Nyheter i rätt storlek: Might Wings, grapefruktyoghurt och glutenfria munkar och muffins
Topp 10 livsmedel att undvika 2013
Hur dåliga är GMO egentligen?
