Det är inte bara middagar under semestern som ska ha en speciell touch. Frukost kan också! Börja dagen med dessa friska, skuldfria pannkakor, och du kommer att känna andan inifrån och ut.
Relaterad historia. Padma Lakshmi's Berry Pie fungerar som en godbit och utsökt frukost
Hela vete blåbär havre pannkakor
Serveringsstorlek 12
En hälsosam frukost behöver inte vara tråkig. Om du vill att din första måltid på dagen ska vara näringsrik och speciell, piska upp dessa härliga pannkakor. Detta är en måltid som din familj knappt kan vänta med att äta tillsammans.
Ingredienser:
- 3/4 dl fullkornsmjöl
- 1/4 kopp allsmält mjöl
- 1/2 kopp havregryn
- 1 msk bakpulver
- 1/2 tsk salt
- 1 dl mjölk
- 1/2 dl vatten
- 1 ägg
- 3 msk rapsolja
- 1 msk lönnsirap
- 1 dl färska eller frysta blåbär
Vägbeskrivning:
- Mal havregryn till antingen mjöl med en mixer, matberedare eller kvarn.
- I en medium skål, kombinera havre, mjöl, bakpulver och salt.
- Blanda mjölk, vatten, ägg, olja och lönnsirap i en liten skål.
- Rör ner de våta ingredienserna i de torra ingredienserna tills de är helt kombinerade.
- Vänd försiktigt in blåbären.
- Värm en matsked rapsolja i en stekpanna på svag värme.
- Häll smeten på en form med en 1/4 kopp mätsked. När kanterna börjar stelna, vänd pannkakorna och fortsätt värma i en minut eller två. Överför pannkakorna till en tallrik och täck med aluminiumfolie.
- Upprepa denna process tills smeten är förbrukad. Det ska göra ungefär ett dussin pannkakor.
Fler hälsosamma frukostidéer
Quinoa till frukost: Två sätt
Ägg: 3 frukostidéer
Pumpa granola och yogourt parfait
