Spenat är inte något som alla tycker om, men med så många sätt att göra rätter som lägger till spenat, älskar fler och fler det gröna bladet varje dag.
Jag älskar att köpa gigantiska mängder färsk spenat och sedan utmana mig själv att inkludera den i varje måltid på dagen. Lågt kaloriinnehåll och en av de mest koncentrerade näringskällorna, spenat är en mörk lövgrön som de flesta känner till och äter. Det är lätt tillgängligt som ekologisk grönsak (vi rekommenderar att köpa det ekologiskt) och är ostoppbart mångsidigt i det veganska köket. Så här kan du äta mer av Popeyes favoritmat.
Gröna smoothies
Det är sant: Du kan slänga en generös handfull spenat i din morgonsmoothie och knappt ens märka det. Dölj det gröna för dina barn genom att inkludera mörkfärgad frukt, till exempel björnbär eller blåbär.
Spenat krypterar
Lägg till sauterad spenat i ditt favoritrecept för tofu -scramble för att ge din veganska frukost ett stort uppsving i näringen.
Veggie smörgåsar
Flytta över sallad; spenat är ett hälsosammare tillskott till veganska smörgåsar.
Spenat nibbling
Hur ofta tycker du att du nosar på ingredienser när du lagar mat? Lägg en skål spenat tillsammans med dina ingredienser och ät en handfull spenat för att minska kalorierna och ladda upp vitaminer och mineraler. (Kalorier som äts medan du lagar räknas och kan läggas till.)
Spenatsallader
Färska spenatsallader känns alltid hjärtligare än vårgröna sallader. Kasta i valnötter, torkade tranbär och rödlök för en färgglad och utsökt tillrätt.
Spenat och fullkorn
Lägg till färsk eller friterad spenat till dina favoritkorns- och pastarätter. Det kommer att ge blandningen färg, smak och näring.
Spenat i desserter
Puré spenat med bönor och använd den näringstäta blandningen för att ersätta fettet i dina bakverk.
Bli kreativ
Om du har andra läckra och näringsrika sätt att äta mer spenat, dela i kommentarfältet nedan.
Fler veganska recept
Lätt vegan queso dip
Veganska recept
Strimlad veggiesommarslaw
