Det kan fortfarande vara centrum för en långvarig Aussie vs. Kiwidebatt, men det går inte att förneka att den gamla goda pavlova är en antipodisk favorit. Imponera på dina vänner och familj med detta enkla recept.
Ursprunget till pavlova har varit hårt ifrågasatt i årtionden. Medan vi australier gillar att hävda det som vår egen uppfinning, är kiwierna lika säkra på att det är deras. Enligt legenderna gjordes denna populära dessert först för att hedra den ryska ballerinan Anna Pavlova, som turnerade i Australien och Nya Zeeland på 1930 -talet.
Med ett hårt yttre skal och mjukt marängcentrum, skummas den traditionella pavlova sedan i vispad grädde och toppas med färsk säsongs frukt som bär, kiwifrukt och passionsfrukt. Den kan göras i enskilda portionsstorlekar eller som en stor familjär maräng, men i alla fall är det en jäkla dessert! Prova detta enkla recept för en utsökt lätt avslutning på en måltid med vänner och familj.
Lätt pavlova
Serverar 8–10
Du kan inte gå fel med detta fantastiska recept, anpassat från den omfattande receptkatalogen för bakrediensmästare Vita vingar. Kolla in deras stora utbud av produkter och recept online. Detta grundläggande pavlova -recept kommer att servera cirka åtta till tio tacksamma magar.
Ingredienser:
- 4 äggvitor
- 1 dl strösocker
- 1 msk majsmjöl
- 2 tsk vit vinäger
- 300 milliliter dubbel grädde
- Kiwi frukt
- Passionsfruktmassa
- Hallon, jordgubbar och blåbär
Vägbeskrivning:
- Förvärm din fläktstyrda ugn till cirka 150 grader C.
- Lägg de fyra äggvitorna i en stor skål och vispa dem med en elektrisk mixer tills det blir stela toppar.
- Börja gradvis tillsätta sockret, vispa väl tills blandningen är stel och blank.
- Vik genom majsmjöl och ättika, vispa sedan tills det bara är kombinerat.
- Häll marängsmeten på ett bakplåtspappersklädd bakplåtspapper och forma en rund kakliknande form.
- Sänk ugnstemperaturen till 120 grader C och grädda i cirka 1 timme och 20 minuter.
- Stäng av ugnen men lämna pavlova inuti. Låt det svalna helt innan du tar bort det.
- Vispa dubbelkräm tills mjuka toppar bildas. Skiva den färska frukten.
- Toppa pavlova med vispad grädde och ordna frukten i ett spiralmönster, börja med kiwin frukt och jordgubbar, följt av hallon och blåbär, och till sist ringla av passionsfrukt massa.
- Servera direkt och njut!
Fler dessertrecept
Läcker klibbig kola pudding
Peach och mandel bagatell recept
Prova det här läckra receptet på S’mores glasspaj
