Att handla hälsosam mat verkar enkelt nog - köp vad som säger "låg fetthalt", "noll transfett" eller "helt naturligt", eller hur? Fel.
Med början på det nya året är det dags att börja ändra vårt sätt att äta - som börjar i mataffären. Många märken använder snygga förpackningar och vilseledande ord för att få dig att tro att deras produkt faktiskt är hälsosam, när du i verkligheten lika gärna kan köpa en kartong glass. Utbilda dig själv på livsmedelsetiketter, näringsfakta och vad märken gör för att kunna använda orden ”kan bidra till att minska kolesterolet ”, och lär dig vilka gångar du ska undvika och vilka du ska spendera mest av din tid i.
Dricks: Handla aldrig hungrig. Handla alltid omkretsen först och de inre gångarna i slutet.
Stormarknadslogistik
De hälsosammaste livsmedlen i mataffären ligger alltid på ytterkanterna. Slå på produktsektionen först - fyll på de färskaste, mest naturliga ingredienserna i butiken. Gå sedan vidare till köttavdelningen där du kan ladda upp fisk och annat proteinrikt kött, till exempel kyckling och nötkött. Slutligen, ta dig till mejeriet och äggen. För ägg är ekologiskt och burfritt det hälsosammaste, och skalets färg gör ingen skillnad. För mejeriprodukter, fyll på grekisk yoghurt (som är högre i protein och lägre i socker än vanlig yoghurt), naturlig fetthaltig ost (som feta eller mozzarella) och 1 procent eller fettfri mjölk (rekommenderas av näringsläkare på grund av lägre kalori och fett) innehåll).
Var medveten om livsmedelsetiketter
Matmärken kan lura och kan vilseleda konsumenten att tro att deras produkt är hälsosam. Allt måste godkännas av FDA, men det betyder inte att det inte finns några sätt att komma runt det. Att göra generiska uttalanden eller zonera in en hälsosam ingrediens som maten kan innehålla är bara några exempel. De flesta bröd säger "fullvete" eller "multigrain", men om det inte står "100 procent fullkorn", kanske du bara får en liten mängd näring blandat med ett gäng fyllmedel.
Läs näringsfakta
Några viktiga saker att titta på är portionsstorleken, gram fett och socker per portion, vitaminer och mineraler och ingredienserna.
-
Dricks: Håll dig borta från skräpmat och mat riktad till barn. Handla alltid med och håll dig till en lista för att undvika frestelser från godisbitar, potatischips och andra fettrika kaloriprodukter.
Serveringsstorlek - Titta på portionsstorleken och hur många portioner produkten har. Dess mycket lätt att förbise detta. Visste du att en portion glass bara är en halv kopp? De flesta av oss fyller våra skålar till toppen, vilket förmodligen är cirka två koppar värda. Tillverkare kan manipulera portionsstorleken för att få deras produkt att se friskare ut för dig.
- Gram fett och socker per portion - Kontrollera alltid dessa två artiklar innan du köper. En produkt kan vara fettsnål eller till och med vara fettfri, men det betyder inte att den inte innehåller socker. Socker konverterar bli fet om den inte bränns av - kom ihåg det!
- Vitaminer och mineraler - Dessa är nödvändiga för att må bra och se ditt bästa ut varje dag. Titta på det procentuella dagliga värdet för att se hur mycket du får av den maten. Målet är att komma till 100 procent varje dag. Tänk på att procentsatserna är baserade på en diet på 2000 kalorier per dag, så justera efter behov.
- Ingredienser -Allt som inte kan uttalas är aldrig bra, inte heller något som är konstgjort, till exempel majssirap med hög fruktos. Som huvudregel köper du ingenting med mer än fem ingredienser eftersom maten är för bearbetad och inte längre bra för dig.
Mer om hälsosam kost
6 Äta nyttigt myter - debunked
5 enkla tips för hälsosam kost när du är på språng
Tips för hälsosam kost för att gå ner i vikt och komma i form
