Glöm Klondike Bars - jag skulle böja mig till det lägsta av nedgångar och pressa mig till det högsta av toppar för att få tag på en bra allt bagel. Och ja, den där sega exteriören/fluffiga karbon-y-godheten har mycket att göra med det, men det är ingen slump att jag går för allt bagel varje gång.
Mer:Allt bagelfyllning är en rolig twist på en Thanksgiving -klassiker
Den kombinationen av knaprig vallmo och sesamfrön, vitlök, lök och salt (och fänkålsfrön, om du känner äventyrlig) tar bagels från glorifierade rullar till berg- och dalbanor med smaklökens ära. Och det visar sig att det gör i princip varje smaklig mat tusen gånger godare också.
Jag gör det här enkla allt bagelkrydda receptet, lägger till fänkålsfrö när jag känner mig så benägen, och plötsligt blir den kulinariska världen min allt-kryddade ostron.
Blanda bara ihop följande:
- 1 del torkad vitlök
- 1 del torkad lök
- 1 del vallmofrön
- 1 del rostade sesamfrön
- 2 delar grovt havssalt
Så, vad ska jag göra med denna magiska blandning?
1. Lägg till panering
Kycklinganbud, räkor, mozzarellastavar - i princip allt som du brödar och steker kan livas upp genom att lägga till lite bagelkrydda i blandningen.
2. Gör allt middagsrullar
Pensla hemlagade eller köpta rullar med smör, strö sedan över allt bagelsmak för extra smak.
3. Allt köttbullar
Jazz upp ditt klassiska köttbullsrecept genom att lägga till en matsked av allt bagelsmak innan du rullar ihop dem.
4. Strö på pasta
Hoppa över osten och strö över pastarätter med allt bagelkryddor istället för en smakrik, veganvänlig behandling.
5. Leva upp en skål med ris
Lägg lite roligt till vanligt ris och pilafs med ett strö över allt bagelsmak.
Mer:12 smaksatta gräddostar som du vill ha på allt
6. Lägg till din favorit mellanmålsmix
Hemmagjord mellanmålsblandning är ännu mer begärlig med lite allt bagelsmak som slängs in.
7. Allt-crusted... tja, allt
Allt-crusted biff. Allt-crusted lax. I grund och botten, om du kan skorpor det (tofu! kyckling!), allt bagel kryddor är dess bästa vän.
8. Lägg till salta degar
Öka smaken av salta tårtor, quiche och pajer genom att tillsätta lite bagelkryddor till skorpen.
9. Få allt att garnera
Garnera soppor med en virvel gräddfil eller crème fraîche och strö över allt bagelsmak.
10. Prova allt vinaigrette
Trött på samma gamla vinägrett? Lägg till en tesked eller mer av allt bagelkrydda till din favoritvinaigrette, så blir du chockad över hur mycket mer du vill äta sallad.
11. Krydda din popcorn
Kasta nypoppad popcorn, drizzled med smält smör, med allt bagel kryddor. Sinne. Blåst.
Mer:12 aptitretande kryddblandningar, avmystifierade och redo att utforska
Vad mer dör du för att strö allt bagel kryddor på?
