Låt oss bli upptagna med lite BLT -pizza. Det stämmer, pizza, för en BLT bör inte begränsas till bara en smörgås.
t
Jag vet att du kommer att älska denna lättlagade, 30 minuter långa pizza.
t Här är hemligheten bakom denna utsökta pizza: Hidden Valley Ranch -dressing, tunn skorpa -pizza och rostade tomater. Ranchen är doppsåsen till pizzan medan du äter. Den tunna skorpan samlas på bara några minuter och de rostade tomaterna sötas av ugnstiden och baconet... ja, naturligtvis gör det detta och nästan allt bättre.
t Jag gjorde det här för min familj och det var en stor hit, särskilt eftersom de älskar att doppa sin pizza i ranchdressing som den är. På så sätt gjorde det bara allting lättare och tydligen mycket mer slukbart.
BLT pizza
t Gör 1 (10 tum) pizza
Ingredienser:
- 1 pizzadeg, hemlagad (hemlagat recept följer) eller färdig
- 2 tomater, skivade
- 2 msk olivolja
- 4-5 skivor bacon, kokta
- 1-1/2 dl mozzarellaost
- 1 dl ruccola och/eller spenat eller kombination av de två
- Hidden Valley Ranch -dressing för doppning
t
t
t
t
t
t
Vägbeskrivning:
- Klä bakplåten med pergament och lägg skivade tomater ovanpå. Rosta tomater vid 375 grader i cirka 15 minuter eller tills tomaterna är nästan torra.
- Bred olivolja på utrullad pizzadeg. Skikt med torkade tomater, bacon och ost. Grädda i ca 7 - 10 minuter eller tills pizzaskorpan är gyllenbrun och osten smält. Avsluta med greener.
t
pizzadeg
t Gör 2 (10 tum) pizzaskorpor
Ingredienser:
- 3/4 dl ljummet vatten
- 1 tsk aktiv-torr jäst
- 10 uns oblekt universalmjöl
- 1,5 tsk kosher salt
t
t
t
t Förberedelse: Lägg pizzastenen på det nedre mellersta stället. Förvärm ugnen till 500 grader F.
Vägbeskrivning:
- Blanda och rör om vatten och jäst i en blandningsskål tills blandningen liknar misosoppa. Tillsätt mjöl och salt till blandningen och blanda tills degen precis kommer ihop.
- Vänd degen på en lätt mjölad yta. Knåda degen tills mjölet är inkorporerat, cirka 5 minuter, eller tills det är smidigt och elastiskt. Degen ska vara fuktig och lite klibbig. (Om det är klibbigt, tillsätt mer mjöl 1 matsked i taget tills det är smidigt). Dela degen i hälften och kyl 1 halv i kylen en annan gång eller fördubbla toppningsreceptet för att göra 2 (10 tum) pizzor.
- Smörj lätt ett bakplåtspapper med olivolja. Överför degen med degen till pergament. Sträck ut degen för hand så mycket som möjligt, pensla sedan lätt med olivolja och täck med en annan bit pergament. Använd en kavel och arbeta från mitten av degen utåt för att platta ut degen till 1/4 tum tjocklek. Skala av det övre bakplåtspappret. Obs: Deg kan göras i förväg och kylas i upp till 3 dagar.
t
t
t Avslöjande: Det här inlägget är en del av ett samarbete med Hidden Valley och SheKnows.
