Thanksgiving är en högtid för att tacka och uppskatta de omkring oss. Det borde inte vara en dag med stressig kryptering i köket för att se till att varje maträtt är tillagad till perfektion. Rädda dig själv från Thanksgiving ångest genom att förbereda följande make framåt Thanksgiving recept.
Dela dina tips med oss!
Vad är ditt bästa Thanksgiving-kök tidsbesparande tips? Stekpannor med folie? Fixa och frysa recept?
Skalad sötpotatisrecept
Serverar 8
En trevlig förändring från potatismos, dessa härliga skalade söta potatisar kan göras upp till två dagar framåt och helt enkelt värmas upp i ugnen.
Ingredienser:
- 2 pund sötpotatis, skalad, halverad och skivad 1/8 tum tjock
- 2 msk osaltat smör, mjukat
- 2 uns tunn skivad prosciutto (ca 4 skivor), skuren i små fyrkanter
- 3/4 dl grovmalt färskt fullkornsbröd
- 1 liten vitlöksklyfta, krossad till en pasta med en nypa salt
- Salt och nymalen svartpeppar efter smak
- 1/2 kopp strimlad fontinaost
- 2 tsk hackad färsk timjan
- 1 dl grädde
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 400 grader F.
- Koka sötpotatis i en stor gryta med saltat kokande vatten tills det är mjukt. Töm ut och bred ut på en plåt för att svalna.
- Belägga en 1-1/2 liter bakform med lite av det smälta smöret. Tillsätt återstående smör till en medelstor stekpanna och lägg över medelvärme. Tillsätt prosciutto och koka under omrörning ofta tills det är lättbrunt. Kasta ströbrödet och vitlöken med prosciutton och lägg åt sidan.
- Lägg ett enda lager sötpotatisskivor i ugnsformen. Smaksätt med salt och peppar och strö över hälften av osten och timjan. Upprepa med ytterligare ett lager sötpotatisskivor, salt, peppar och resterande timjan och ost. Toppa med ett sista lager sötpotatisskivor och krydda igen med salt och peppar.
- Låt under tiden grädden koka upp i en liten kastrull. Häll försiktigt grädden över sötpotatisen och strö prosciutto -blandningen ovanpå. Grädda i 25 minuter eller tills sötpotatisen är gaffelmjuk.
- Låt svalna helt och kyl. Förvärm ugnen till 400 grader F. och grädda i 20 minuter eller tills de är uppvärmda och toppen är gyllene.
Glaserade morötter och palsternacka recept
Serverar 8
Söt karamelliserade morötter och palsternackor är en barnvänlig favorit som vuxna verkligen inte kommer att tacka nej till. Denna smaskiga pärla i ett Thanksgiving -sidrättsrecept kan göras upp till två dagar framåt och värmas upp.
Ingredienser:
- 1 pund små morötter, skuren i 2-tums längder
- 1 pund små palsternackor, skuren i 2-tums längder
- 1/4 kopp vatten
- 1/4 kopp färskpressad apelsinjuice
- 3 msk osaltat smör, smält
- 2 till 3 msk agave -nektar
- 3 msk färska citrontimianblad
- Salt och nymalen svartpeppar efter smak
Vägbeskrivning:
- I en stor stekpanna över medelvärme, kombinera morötter, palsternackor, vatten och apelsinjuice. Täck och koka under omrörning ibland tills grönsakerna är mjuka.
- Tillsätt smör, agave och timjan och koka utan lock under omrörning tills vätskan har avdunstat och grönsakerna glaserats. Smaksätt med salt och peppar, rör om en sista gång.
- Ta bort från värmen och låt svalna helt. Kyl i kylskåp tills servering. För att värma igen, lägg morötter och palsternackor i en stor stekpanna över medelvärme. Koka, rör om ofta tills det är uppvärmt. Du kan tillsätta lite vatten om stekpannan är torr.
Pumpa mousse recept
Serverar 8
En krämig drömmande framtid Thanksgiving dessert, detta pumpa mousse recept är enkelt att förbereda och supergott att äta.
Ingredienser:
- 1 kuvert osmakat gelatin (2,25 tsk)
- 1/4 kopp kallt vatten
- 1 (15-ounce) burk ren pumpa
- 3/4 fast packat farinsocker
- 1 tsk kanel
- 1/4 tsk mald muskot
- 1/4 tsk malda kryddnejlika
- 1/4 tsk mald ingefära
- Nypa salt
- 2 dl kall kyld grädde, uppdelad
- 1 tsk rent vanilj extrakt
- Finhackad kanderad ingefära för garnering
Vägbeskrivning:
- Strö gelatin över vatten i en liten kastrull och låt sitta tills gelatin har mjuknat. Låt blandningen sjuda på svag värme och rör om tills gelatinet lösts upp.
- I en stor skål, vispa ihop pumpa, socker, kryddor, salt och gelatinblandning. Avsätta.
- I en stor kyld skål, slå 1 dl grädde och vanilj tills mjuka toppar bildas. Vänd ner grädden i pumpablandningen. Sked i 8 dessertglas. Kyl i kylskåp tills servering.
- När du är redo att servera, slå återstående 1 dl grädde tills mjuka toppar bildas. Kladdkräm ovanpå pumpamousse och garnera med kanderad ingefära.
Fler sätt att ta bort stressen från Thanksgiving
Planerar din familjs tacksägelse
Sandra Lees aptitretare i sista minuten
Reser säkert med din kalkonmiddag
Lämna en kommentar
Kommentarer är stängda.
Fler berättelser från mat och recept
