Körsbär är under säsong, men den färska frukten håller inte länge. Dra nytta av sommarens pris! Choklad och körsbär är en klassisk kombination och passar perfekt till denna efterrätt!
Dessa individuella pundkakor är härliga och gör den perfekta efterrätten för en liten middag eller speciell träff. Hitta några mini -brödformar - du behöver fem - och samla några körsbär för att använda i en topping.
Pundkaka är så god - rik och smörig - att frostning eller pålägg brukar vara kvar. Men eftersom körsbär är i säsong, kombinera de två för en bra dessert. Det är bäst att servera denna toppning på sidan och låta dina gäster lägga till så mycket de vill.
Om du trodde att pundkakan fick sitt namn för den vikt du kan få genom att äta den, har du - som tur är - fel (om du inte äter mycket av den)! Pundkaka gjordes traditionellt med ett pund av varje huvudingrediens: mjöl, socker, ägg och smör. Mest pund kakrecept, som den här, är gjorda med justerade ingredienser.
Individuella pundkakor med toppning av körsbärsport
Pundkakrecept anpassat från Smaklig måltid
Ger 5 kakor
Ingredienser:
För kakorna
- 2 dl mjöl
- 1-3/4 dl socker
- 5 ägg
- 1-1/4 dl smör, rumstemperatur
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 tsk salt
- 1/2 kopp osötad kakao
- 1-1/2 tsk rent vanilj extrakt
- Nonstick matlagningsspray
För toppningen
- 1 dl urkärnade, hackade färska körsbär
- 1/2 apelsin, skalad, snittad, grov avlägsnad och sektioner halverade
- 1/8 dl apelsinjuice
- Skal från halva apelsinen
- 1/2 kopp port
Vägbeskrivning:
För kakorna
- Förvärm ugnen till 350 grader F. Spraya mini -brödformarna med nonstick -matlagningssprayen och lägg åt sidan.
- Tillsätt en fjärdedel kopp kokande vatten i kakaopulvret i en liten skål och blanda ihop.
- Sikta ihop mjöl, bakpulver och salt i en medelstor skål.
- Slå socker och smör i en blandningsskål tills det är införlivat,
- Blanda i äggen, ett i taget.
- Tillsätt vanilj och kakao.
- Tillsätt mjölet, lite i taget, och blanda.
- Häll smeten i pannorna, till ungefär en kvarts tum från toppen, och jämna jämnt.
- Grädda i cirka 30 minuter, eller tills en kniv som sätts in i mitten av en kommer ut ren.
För toppningen
- Lägg alla ingredienser i en kastrull på hög värme och blanda väl.
- Koka upp blandningen och låt sjuda i cirka 10 minuter.
- Servera i sidoskålar tillsammans med kakan.
Dessa kakor är perfekta för dig och för att dela!
Titta: Gör grillinspirerade muffins
Idag på Daglig maträtt, vår värd Lauren Kelly visar dig hur du gör grillinspirerade muffins.
Fler dessertrecept att prova
Inspirerade glassdessertrecept
Makroner i fransk stil
S’mores-n-berry brownie barer
