Cookies är en häftklammer i semestern. De flesta människor gör flera sorter och det sista du vill är att blanda smakerna, särskilt om du skickar dem till familj eller vänner. Se till att dina kakor anländer i perfekt skick och smakar precis som du ville, oavsett om du levererar dem för hand eller skickar med dessa lagringstips!
Brödtricket
För att hålla dina fuktiga kakor mjuka och sega, lägg en fjärdedel skiva bröd (per dussin) i behållaren. Kakorna absorberar fukt från brödet och håller dem mjuka längre. Vitt bröd är bäst, eftersom det inte överför sina egna smaker till kakorna. Du kan byta ut brödet när det börjar stelna (om kakorna håller så länge!).
Använd fryspåsar
När du packar dina kakor, lägg inte bara så många du kan i en burk. Du kommer snabbt att hitta dig själv att äta jordnötssmörsmakade smörkakor... vilket bara är bra om du gjord jordnötssmör shortbread cookies.
Om du behöver få alla kakorna i en burk, packa varje smak i individuella fryspåsar. Fryspåsar är tjockare och mindre porösa än förvaringspåsar, vilket gör att dina kakor smakar precis som du tänkt dig. Försök bara få ut så mycket luft ur väskan som möjligt.
Återanvänd gamla behållare
Förpackade livsmedelsföretag har samma bekymmer som du har nu. De har lagt ner mycket pengar på forskning och utveckling, så utnyttja deras expertis till din fördel. Cylindriska spånbehållare har ungefär rätt diameter för de flesta kakor och finns i höga och mellanmålstorlekar.
När du är klar med dina chips, tvätta behållaren. Du kan stapla flera kakor i varje behållare (beroende på storlek). Om du ger dem som gåvor kan du använda förskuren kontakt eller omslagspapper för att täcka utsidan. Om du skickar dem lägger du en liten kvadrat med bubbelplast eller bröd på botten, mellan varje kaka och ovanpå. Om du väljer bubbelplast kanske du först vill slå in kakorna individuellt i plastfolie.
Varje kaka är unik
När du lagrar kakor, försök att tänka på typen av kaka. De ska inte bara separeras för att undvika smakblandning, olika kakor har olika behov. Stångkakor ska förvaras i behållaren de bakats i. Så om du ger dem i present, använd engångsbehållare av metall av lämplig storlek. Mjuka kakor ska förvaras i lufttäta behållare, medan knapriga eller hårda kakor ska förvaras i lätta att öppna behållare (som en kakburk). Om du måste stapla kakor i behållaren ska de alltid separeras med vaxpapper så att de inte hänger ihop.
Cookie recept att prova
Holiday krans kaka recept
Fyllda jordnötssmörkakor
Lättfett snöflinga kaka recept
