Slow-cookers är ganska allestädes närvarande dessa dagar. Varje hektisk hemmakock har troligen en på disken och använder den för rejäla köttstycken och förenklade soppor. Det vi dock inte pratar tillräckligt om är långsamt tillagad grönsaksrätt. Även om det inte är helt intuitivt att tänka på att använda maskinen för långsam matlagning för snabbmatlagning av grönsaker, är möjligheterna här ganska oändliga. Från krämig potatismos till perfekt spaghetti squash, det finns inte mycket din långkokare inte kan göra.
Om du är ny på tanken på grönsaksrätter med långkokare, välj några recept nedan för att prova som en startpunkt. Det finns alternativ för varje säsong, oavsett vad du är sugen på. Det finns klassiker som majskolv och glaserade morötter och kreativa alternativ som vitlök-örtsvamp och butternut squashrisotto. Se till att du använder rätt inställning (ar) på din slow-cooker, eftersom vevning upp till "hög" när receptet kräver "låg" är det enda riktiga sättet att det kan gå fel. Vad väntar du annars på? Din middagsrätt väntar.
Parmesan spaghetti squash
Dessa dagar använder jag inte spaghetti squash som ersättning för äkta spagetti, men jag lagar den som en utsökt tillagning i sig.
Gräddad majs
Om du letar efter en grönsakssida som inte är så vegetabilisk, gräddad majs är ett bra val.
Ostig grönsaksgryta
Behöver jag verkligen sälja dig på en crockpot full av grönsaker och smält ost?
Rostade rödbetor
Ugn-rostade rödbetor ta evigt. Lägg dem i långkokaren på morgonen, så är de redo att äta så fort du kommer hem. (Även om peeling fortfarande är en röra.)
Perfekta gröna bönor
Det är inte det gröna bönor är svåra att göra på spisen, det är bara att de är jämna lättare i långsam spis.
Kanel-socker butternut squash
Oavsett årstid, det här söt butternut squash förtjänar en plats vid ditt bord.
Baby morötter med honung och farinsocker
Dessa honey och farinsocker morötter är dubbla problem, och det är bra.
Rostade grönsaker
Låt ugnen vila och gör det perfekt rostade grönsaker i långsam spis för en förändring.
Balsamiska brysselkål
Parning bitter brysselkål med söt-och-syrlig balsamico är inte en ny idé, men det är en bra idé.
Rostade rotfrukter
Hjärtlig rotsaker göra en bra middag fest sida. Ännu bättre, du kan spara ugnsutrymme och förbereda dem i långkokaren.
Vitlök-örtsvamp
Den som påstår sig inte tycka om svamp bör ge dessa dekadenter vitlök-örtsalonger ett försök.
Butternut squash risotto
Detta jordnära squashrisotto gör en bra sidrätt, men kan också fungera som en köttfri huvudrätt.
Majs på kolven
När det gäller grönsakssidor som är roliga att äta kan du verkligen inte slå majskolv. Rättvis varning: Den här versionen drunknar i smör, så det kan bli rörigt.
Vitlökspotatismos
Jag är inte säker potatismos räknas verkligen som en grönsak, men jag ser lite grönt på toppen där !.
Vitlök-parmesanpotatis
Det är svårt att göra en dålig sotato tillbehör, men att laga dem med vitlök och parmesan är en garanterad vinst.
