Jag har alltid föredraget att tugga mina kalorier snarare än att dricka dem. Som sagt, för några år sedan, i min hälsokost, blev jag en deltidsjuicer. Var det värt det?
Varje måndag drack jag mig igenom dagen. Efter att ha slagit ner $ 289 (pengarna jag inte längre spenderat på riktig mat) för en Champion kommersiell juicer, saftade jag upp en storm och tappade mina egna läckra, hälsosamma frukt- och grönsaksblandningar från recept med namn som ”ingefära” och ”Popeye’s pop."
Det fanns några praktiska nackdelar-en maskins monster dominerade min bänkskiva och rengöring av utrustningen var praktiskt taget ett heltidsjobb. Färsk juice har en kort hållbarhet, så jag var tvungen att dricka upp snabbt. Men på måndagar fyllde jag sex 16-uns saftflaskor med hälsosamma grönsaker och fruktkombinationer, tappade dem i en kylare och gick till kontoret.
Det varade i två månader, toppar. Min idé hade varit att denna behandling var en balanserad metod för en vanlig saftrensning. Jag var inte juice-fasta varje dag, bara nog för att öka min mentala klarhet, reglera min matsmältning och förbättra min hälsa genom att ta bort gifter-påståenden om juice och grönsaksfasta. Till slut gav jag upp det eftersom jag kände mig rymlig, trött, hungrig och huvudvärk varje måndagskväll.
Men det kanske är värt huvudvärken. Är en paus från fast föda lämplig för att minska gifter och säkerställa optimal hälsa och en mental fördel?
Upp- och nackdelar
Vi stöter alla på kemikalier i våra livsmedel (färgämnen och konserveringsmedel), vatten (klor) och luft (kolmonoxid). Dessa gifter byggs upp i kroppen och orsakar inflammation och ett försvagat immunförsvar, vilket gör oss lätta byten för förkylningar, huvudvärk, artrit och allvarliga sjukdomar som cancer och hjärtsjukdomar. Teorin bakom saftrensningar är att när kroppen är fri från matsmältningsbördan kan den bättre avlägsna de gifter vi tar in.
Men vissa experter, inklusive mig själv, tror att vi städar hela tiden om vi äter och lever ordentligt. Skär ner på sprit och bearbetade, sockersöta skräpmat och ge upp cigaretter. Se till att du får tillräckligt med sömn och träning, och ät en kost rik på hela livsmedel som frukt, grönsaker, nötter och frön, magra proteiner och fullkorn.
Juicer är ett bra sätt att få dina grönsaker utan att äta nävar av grönkål och spenat. Men var försiktig med orimliga påståenden som ökad mental funktion från juiceintag. Intensifierade mängder vitaminer och mineraler är bra, men de gör inte upp för hjärnans näring från det friska magra proteinet och fettet i hela livsmedel. Juicer saknar också fiber, som fungerar som en skrubborste för matsmältningskanalen.
5 anledningar till att du behöver äta mer fiber >>
Gå för ett balanserat tillvägagångssätt
Slutsatsen: Omfattande saftning krävs inte för att dra nytta av hela livsmedel. Dessa dagar dricker jag juice som en del av en hälsosam kost. Ibland dammar jag av mästaren och blandar ihop några utsökta hemlagade juicer. En av mina favoritcocktails är en tranbärsspritsare-en skvätt sockerfritt tranbärsjuicekoncentrat, krossad is, mousserande vatten och en twist av lime. Tranbär, kända för att bekämpa urinvägsinfektioner och periodontal sjukdom, är en stor källa till antioxidanter och andra växtkemikalier som hjälper till att förebygga cancer och hjärt -kärlsjukdomar sjukdom.
Men oftare tar jag tillagade juicer som är fulla av vitaminer och näringsämnen och finns i hälsokostaffärer och stormarknader. Varumärken jag gillar inkluderar Drick Chia, Naken juice och Odwalla Fruit Smoothies. Leta efter 100 procent juice utan tillsats av socker, natrium eller konstgjorda ingredienser, och sikta på drycker sötade med stevia -växten snarare än konstgjorda sötningsmedel.
Läs mer i min bok, The French Twist: 12 Secrets of Decadent Dining och Natural Weight Management.
Mer om hälsosamma drycker
Drick dig till en bättre hjärna
Drick mer vatten för att hålla dig frisk
5 hälsosammaste drycker för din kost
