För mig är National Eat What You Want Day faktiskt två dagar - den 11 maj och min födelsedag. Två hela dagar när kalorier bara inte finns och du njuter av mat du vill, älskar och som ger fullständig tillfredsställelse utan skuld.
National Eat What You Want Day Recept
En dag kommer inte att spåra ur hela din kost så länge du kommer tillbaka på rätt spår dagen efter.
Jag är ett stort fan av godis och skulle gärna ge upp alla andra livsmedel för en bit varm chokladkaka eller en kaka färsk från ugnen; fan, jag skulle ge upp i stort sett vad som helst för evigt om det bara innebar att jag kunde njuta av socker utan att bukten.
Tillfredsställ din söta tand med dessa dessertrecept!
Till min Eat What You Want -dag skulle jag uppenbarligen börja med att tillfredsställa min söta tand och, som jag skojar, ha mer än mina vanliga få bitar dessert. Jag skulle avsluta det hela, vilket kan resultera i en tillfällig magont... Åh, den här dagen kommer bara en gång (två gånger) om året, så det är helt värt det!
Jag skulle börja med detta fantastiska hemgjorda persikarecept - fullt av majsmjöl, kanel och persikor (så det är helt nyttigt... inte). Gå vidare till en jordgubb Nutella panini (ja, ja, jag skulle åka dit) till lunch, pizza leverans till middag och avsluta dagen med ett sött mellanmål med detta kakor och grädde cupcake recept (skulle definitivt ha mer än ett).
Vad? Ingen dom! Det är MIN dag; Jag ska äta vad jag vill.
Cookies och grädde cupcake recept
Ingredienser:
- 2? 1/4 koppar allsmält mjöl
- 1 msk bakpulver
- 1/2 tsk salt
- 1? 2/3 dl socker
- 1 dl mjölk
- 1/2 dl smör, mjukat
- 2 tsk vanilj
- 3 äggvitor
- 1 dl krossade chokladsmörgåsar, plus ytterligare för garnering
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 350 grader F. Linjera 24 muffinsformar. Sikta mjöl, bakpulver och salt tillsammans i en stor skål. Rör ner socker. Tillsätt mjölk, smör och vanilj; slå med elektrisk mixer på låg hastighet 30 sekunder - vänd upp och slå på medelhastighet i två minuter. Tillsätt äggvitor; slå två minuter. Rör försiktigt i en kopp krossade kakor.
- Sked smeten jämnt i förberedda muffinkoppar (jag gillar att använda en glassskopa), fyll två tredjedelar fulla. Grädda i ca 20-25 minuter eller tills tandpetaren som satts in i mitten kommer ut ren. Kyl i pannor på trådställ i 10 minuter.
- Ta bort muffinsen och svalna helt innan glasyr. Frosta muffins (recept nedan) och garnera med ytterligare krossade kakor.
YMCs favoritrecept för vaniljglasyr
Ingredienser:
- 4 dl konditorisocker
- 1 kopp matfett (eller 1 kopp smör om du föredrar)
- 3-4 msk vatten eller mjölk
- 1 tsk vanilj extrakt
Vägbeskrivning:
- I en blandningsskål, kombinera socker och matfett - vispa tills det är krämigt och tillsätt sedan i mjölk och vanilj. Slå på medelhastighet i hela fem minuter.
- Ismuffins, toppa med extra kakor och njut!
