3 enkla sätt att smyga in sötpotatis i dina måltider - SheKnows

Behöver du några roliga nya sätt att njuta av sötpotatis? Jag har tre superenkla och åh så läckra sätt att införliva sötpotatis i dina måltider, och barnen kommer inte ens att klaga.

Relaterad historia. 15 Slow-Cooker Veggie Sides att göra ikväll

Oftast njuter vi av dessa apelsinpussar bakade, kokta eller mosade, men inte idag. Ändra saker och gör barnen till en massa fluffiga sötpotatispannkakor eller några smaskiga hemlagade tater tots. För de vuxna träffar enkla men eleganta sötpotatisparmesanstackar på plats, men barnen kanske till och med gillar dem.

Sötpotatis Parmesanstackar recept

Inspirerad av Kims hälsosamma mat

Gör sötpotatis till en elegant sidrätt genom att tillaga dem i en muffinsform och toppa dem med färsk parmesanost.

Ger 8-10

Förberedelsetid: 20 minuter | Baktid: 45 minuter | Total tid: 1 timme 5 minuter

Ingredienser:

• 3-4 stora sötpotatis, tvättade och torkade
• 2 msk olivolja
• 2 msk smält smör
• 1 msk ren lönnsirap
• 1 msk vitlökspulver
• 1/2 dl nyrivet parmesanost
• Färska timjanblad
• Salt och peppar, efter smak

Vägbeskrivning:

1. Värm ugnen till 400 grader F och spraya en muffinsform med nonstick -matlagningsspray.
2. Skiva sötpotatisen så tunt som möjligt med en kniv eller en mandolinfräs.
3. Blanda ihop de återstående ingredienserna i en stor skål, tillsätt sedan den skivade potatisen och rör om jämnt.
4. Lägg potatisen i varje muffinkopp, fyll dem till toppen och bilda en bunt (potatisen kokar ner).
5. Grädda potatisen utan lock i 45 minuter eller tills kanterna är mycket gyllenbruna och mitten är gaffelmjuk.
6. Ta bort från ugnen och ta försiktigt ut staplarna från formen och överför dem till en serveringsplatta.
7. Garnera med extra parmesanost och örter och servera varmt.

Sötpotatis-chokladkaka pannkakor recept

Sötpotatis står för pumpa i denna hälsosamma och läckra grönsakspannkaka full av söt chokladflis.

Serverar 4-6

Förberedelsetid: 15 minuter | Tillagningstid: 20 minuter | Total tid: 35 minuter

Ingredienser:

• 1-1/2 koppar mager mjölk
• 1 dl sötpotatismos
• 1 hel ägg
• 1 tsk vanilj extrakt
• 2 msk kokosolja
• 1/4 kopp agave eller honung
• 2-1/4 dl brödmjöl eller allmjöl
• 1 tsk bakpulver
• 1 tsk bakpulver
• 2 msk pumpa paj krydda
• 1/4 tsk havssalt
• 1/2 dl chokladflis

Vägbeskrivning:

1. I en stor blandningsskål, kombinera kärnmjölk, sötpotatis, ägg, vanilj, kokosolja och agave eller honung och blanda tills det är mycket slätt.
2. I en separat skål, kombinera de återstående ingredienserna och blanda lätt.
3. Vänd försiktigt in de våta ingredienserna i det torra tills en tjock smet bildas.
4. Värm en stor stekpanna eller kastrull över medelvärme och spraya med nonstick -matlagningsspray.
5. Sked pannkakssmeten på den heta formen och koka pannkakorna i omgångar i 2 till 3 minuter per sida.
6. När alla pannkakor är färdiga, servera dem varma med vispad grädde och ren lönnsirap.
7. Tips: Håll dina pannkakor varma genom att lägga dem på en plåt i en lätt uppvärmd ugn tills de ska serveras.

Enkelt recept med sötpotatis med tre ingredienser

Denna krispiga bakade version av tater tots använder färsk sötpotatismos, ströbröd och parmesanost för en hälsosam tillrätt eller mellanmål.

Avkastning 24

Förberedelsetid: 10 minuter | Tillagningstid: 35 minuter | Total tid: 45 minuter

Ingredienser:

• 3 stora sötpotatis, skalad och tärnad
• 1 dl färsk riven parmesanost
• 1 kopp brödsmulor i italiensk stil

Vägbeskrivning:

1. Koka upp en stor kastrull med vatten. Tillsätt sötpotatisen i det kokande vattnet och koka i cirka 15 minuter eller tills de är mycket mjuka och mjuka.
2. Värm ugnen till 375 grader F, och klä en bakplåt med bakplåtspapper.
3. Töm potatisen och överför dem till en matberedare. Pulsa potatisen tills den är slät eller önskad konsistens uppnås. Vänd ner parmesanosten och lägg åt sidan.
4. Lägg till ströbrödet i en separat skål. Använd en liten kakeskopa eller en tesked, forma önskad form av tottar och belägg dem sedan med ströbrödet.
5. Lägg tätorna på bakplåten och grädda i 18 till 20 minuter eller tills tassarnas utsida är fin och krispig och gyllenbrun.
6. Servera varmt med ketchup eller andra önskade doppar.

Fler sötpotatisrecept

Karamelliserade sötpotatisspett
Sötpotatisgratäng
Smaskiga fyllda sötpotatis